Кухня — место, где мы проводим много времени, готовя для себя и своих близких. Однако, есть несколько простых лайфхаков, которые помогут сократить время приготовления пищи и сделать процесс более приятным. Вот 10 полезных советов, которые стоит взять на вооружение.
1. Быстрое размораживание мяса
Если вам нужно быстро разморозить мясо, положите его на алюминиевую поверхность, например, на большую сковороду или противень. Алюминий проводит тепло, что ускорит процесс разморозки в два раза.
2. Двойное кипячение макарон
Приготовление макарон можно ускорить, если сначала довести воду до кипения, затем добавить макароны и снять кастрюлю с плиты на 1 минуту. Затем снова поставьте её на огонь и доведите до готовности. Это поможет избежать разваривания и сэкономит время.
3. Быстрый способ очистить чеснок
Чтобы быстро очистить чеснок, положите зубчики в небольшую банку с крышкой и встряхните её несколько раз. Кожура сама отделится, и вы получите чистые зубчики без лишних усилий.
4. Использование замороженных продуктов
Замороженные овощи — отличный способ сэкономить время на приготовлении еды. Они уже нарезаны, готовы к использованию и сохраняют все свои полезные свойства. Просто добавьте их в супы, рагу или гарниры.
5. Быстрое охлаждение вина
Если гости уже на пороге, а вино еще не охладилось, оберните бутылку влажным полотенцем и положите её в морозилку на 10-15 минут. Это значительно ускорит процесс охлаждения.
6. Лайфхак для жарки яиц
Чтобы получить идеально круглое яйцо, используйте кольцо от лука в качестве формы. Просто положите его на сковороду, влейте внутрь яйцо, и у вас получится идеально ровный белок с желтком в центре.
7. Продление свежести зелени
Чтобы зелень оставалась свежей дольше, оберните её бумажным полотенцем и положите в пакет с застёжкой-молнией. Бумага впитает лишнюю влагу, что предотвратит гниение и продлит свежесть.
8. Быстрое нарезание винограда или черри
Если вам нужно нарезать много мелких помидоров черри или винограда, положите их между двумя плоскими тарелками и проведите ножом между ними. Это позволит разрезать их все сразу, сэкономив массу времени.
9. Креативное использование формочек для льда
Формочки для льда можно использовать не только для воды. Заморозьте в них остатки соусов, вина или зелёного чая. Потом можно будет добавить эти кубики в супы, соусы или коктейли для усиления вкуса.
10. Легкая чистка микроволновки
Чтобы быстро и легко почистить микроволновку, налейте в миску воду, добавьте немного уксуса и поставьте её внутрь на 5 минут. После этого протрите внутренние стенки — вся грязь отойдёт без усилий.
Эти простые, но эффективные лайфхаки помогут вам сократить время на приготовление пищи, а также сделать процесс более приятным и лёгким. Внедряйте их в повседневную жизнь, и готовка станет ещё более увлекательным занятием!