Что вы обычно едите на гарнир? У нас круговорот картофеля, макарон и гречки получается)))) Иногда - рис, но в виде плова. Когда одна и та же еда надоедает, на помощь приходит разнообразие салатов. Можно купить готовые или сделать самим, но многие салаты отнимают довольно много времени. В этом списке те рецепты салатов, которые можно приготовить быстро и без заморочек.
Капустный салат
Вам понадобится: Свежая капуста и морковь, нерафинированное подсолнечное масло, соль.
Накрошите четверть или половину капусты (в зависимости от размеров) соломкой, натрите через мелкую тёрку 1 маленькую морковь, смешайте овощи с 2-3 ст.ложками масла и заправьте солью. Ещё раз перемешайте, чтобы капуста и морковь пропитались солью и ароматом семян подсолнечника.
Если вы на диете, можно ограничиться одним салатом. А так, он подойдёт и к супам, и горячим блюдам.
Морковный салат
Вам понадобится: морковь 3-4 шт, 1-2 зубчика чеснока, майонез, щепотка соли.
Натрите на мелкой тёрке морковь и чеснок, смешайте с солью и некоторым количеством майонеза. Я люблю такие салаты намазывать на хлеб и есть с лёгким супом, куриным, овощным на мясном бульоне, гороховым.
Свекольный салат
Вам понадобится: свёкла 1-2 шт, зубчик чеснока, майонез и соль.
По аналогии с морковным, нужно натереть свёклу с чесноком. Но сначала отварите свеклу. Лучше это сделать с вечера заранее и почистить овощ.
Считаю, что овощные чесночные салаты актуально употреблять ещё в августе ради профилактики простудных заболеваний и укрепить иммунитет.
Капустный с колбасой
Вам понадобится: Капуста, копчёная колбаса 100-150 г, 1 зубчик чеснока, 1 небольшая морковь, майонез.
Накрошите капусту и натрите на тёрке чеснок и морковь, нарежьте соломкой колбасу, перемешайте с овощами и 2-3 ложками майонеза. Последнего не должно быть слишком много, салат должен быть рассыпчатым Получается очень вкусно и ярко.
Томатный салат
Я очень люблю помидоры. Обычный летний салат с помидорами и огурцами - уже классика. А вы попробуйте приготовить салат из помидоров, лука, нерафинированного подсолнечного масла и молотого перца! Вкусняшка!
Нарежьте на кусочки томаты, соломкой - половину средней луковицы, перемешайте с маслом и поперчите по вкусу. Целую миску можно слопать)))
Салат Ассорти
Вам понадобится: 1 крупный или 2 небольших огурца, 1 помидор, 1 болгарский перец, половина красной луковицы, листья салата/айсберг/пекинская капуста, оливковое или нерафинированное подсолнечное масло, соль.
Накрошить или нарубить овощи так, как нравится вам. Лук и перец - соломкой. Перемешайте с маслом и солью, подавайте салат к мясным блюдам.
Витаминный салат
Вам понадобится: 1-2 крупной моркови, 1 небольшая свёкла, капуста, соль, рафинированное подсолнечное масло.
Салат идеально подходит для худеющих. Ничего не отваривая, очень тонко нарезать или натереть на мелкой тёрке морковь и свёклу, мелко нарезать капусту, смешать с солью и маслом.
