Лионель Месси, один из величайших футболистов мира, обожает миланезу с картофелем фри — традиционное аргентинское блюдо. Это аппетитное сочетание хрустящей панировки и нежного мяса идеально отражает его простоту и приверженность традициям! ⚽🇦🇷
Рецепт:
Ингредиенты:
Куриное филе или телятина (300 г) 🍗
1 яйцо 🥚
Панировочные сухари 🥖
Мука для обваливания 🌾
Картофель (для фри) 🥔
Оливковое масло для жарки 🫒
Соль и перец по вкусу 🧂
Лимон для подачи 🍋
Приготовление:
Куриное филе или телятину нарежьте на тонкие ломтики. Посолите и поперчите мясо 🥩.
Обваляйте ломтики в муке, затем окуните в взбитое яйцо, а после — в панировочные сухари, тщательно покрывая каждую сторону 🍗.
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте миланезу до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны 🫒.
Картофель нарежьте тонкими полосками и обжарьте до хрустящей корочки. Посолите по вкусу 🥔.
Подавайте миланезу горячей с картофелем фри и долькой лимона для придания свеж