Привет, дорогие! 💛Поделюсь одной из излюбленных закусок к вину- закусочные эклеры! Изыскано и невероятно вкусно!
Нам понадобятся пустые эклеры без крема. Рецепт идеального заварного теста приводить здесь не буду, поделюсь рецептом в другой статье.
Нам понадобится:
- Несколько пустых эклеров;
- Сливочный сыр;
- Огурец;
- Слабо соленный лосось;
- Паштет;
- Клюквенный соус.
Закуска с лососем:
Разрезать пустой эклер вдоль пополам. Смазать половинку сливочным сыром. Нарезать лосось и огурец тонкими ломтиками. Выложить на половинку эклера в художественном беспорядке. Для удобства, разрезать получившуюся закуску на 2 части.
Закуска с паштетом:
Разрезать пустой эклер вдоль пополам. Чайной ложкой поочередно выложить паштет и сливочный сыр на половинку эклера. Добавить клюквенного соуса каплями вдоль всего эклера. Также подойдет любой кисло-сладкий ягодный соус. Для удобства, разрезать получившуюся закуску на 2 части.
Приятного аппетита!
