И ВСЕ ЖЕ, КАКОЕ МОЛОКО ЛУЧШЕ:
"КУБАНСКАЯ БУРЁНКА" ИЛИ
"ВКУСНОТЕЕВО"?
О пользе натурального молока знают многие. Молоко является источником многих полезных микроэлементов. Но можем ли мы сегодня быть уверены, что изготовление любимого нами продукта обходится без добавления крахмала, соды, мела и воды. В идеале было бы все продукты питания проверить лабораторным путем и тогда без проблем можно было бы выявить нежелательные компоненты, но на это потребуется немало времени, да и не всегда данный метод представляется возможным.
Итак, я решила проверить "магазинное" молоко на натуральность в домашних условиях (о способах проверки молока на натуральность есть множество публикаций в интернете. Решила воспользоваться двумя способами из предложенных). Для данного эксперимента я купила молоко двух производителей: "Кубанская бурёнка"(2,5%) и "Вкуснотеево"(3,2%).
Итак, проверяем молоко двумя способами: с помощью йода и спирта (у меня водка).
Я налила в одинаковые бокалы молоко (справа _ "Вкуснотеево", слева _ "Кубанская бурёнка" (показано на фото)).
Проверка на наличие крахмала с помощью йода прошла успешно. Как видно на фото, молоко приобрело коричнево-желтоватый оттенок, следовательно, продукт в норме (фальсификат окрасился бы в сине-фиолетовые оттенки, о чем свидетельствуют разные публикации и исследования).
Второй способ проверки на качество: молоко разбавленное или цельное нам удалось осуществить с помощью водки. В стеклянную ёмкость с молоком я добавила водку. Если продукт неразбавленный, казеин выпадает в осадок, и мы должны увидеть характерные белые хлопья.
Как видим на фото, и этот лайфхак оба производителя молока "выдержали достойно".
В завешение, могу сказать следующее: если верить способам проверки молока на натуральность в домашних условиях, то с уверенностью можно сказать, что и "Кубанская бурёнка" и "Вкуснотеево" вполне успешно "прошли испытание".
Если статья была интересной и полезной, ставьте "лайк" и подписывайтесь на мой канал, чтобы "из двух зол избрать наименьшее", а из "всего" _ наилучшее.