В августе по народному календарю отмечаются сразу три Спаса: Медовый, Яблочный и Ореховый. История этих праздников пошла ещё с древних времён и связана с заготовкой припасов на зиму.
Первый Спас считается медовый. Летний медосбор – самый обильный: из разноцветья и разнотравья получаются богатые вкусом сорта меда.
В ряде заповедных территорий нашей страны до сих пор сохраняются традиции, связанные с бортевым пчеловодством – добычей дикого лесного меда в лесу.
Одним из таких мест является национальный парк «Башкирия» (Республика Башкортостан). На особо охраняемой природной территории можно познакомиться с искусством бортничества – разведением пчел в специально выдолбленных дуплах деревьев.
На экологических тропах «Таллы» в поселке Нугуш и «Березник» в деревне Иргизлы на деревьях установлены колоды, которые заселяются дикими пчелами. По экотропам можно прогуляться самостоятельно или с гидом нацпарка, который может рассказать много интересных фактов о пчеловодстве, особенностях жизни пчел и уходе за ними, а также башкирском мёде. Желающие также могут принять участие в мастер-классе по изготовлению рамок для ульев.
Также для посетителей национального парка разработаны тематические «медовые туры» к бортям, где дикие пчелы собирают бортевой мёд – самый ценный, полезный и редкий.
С особенным интересом гости заповедной территории узнают и работе бортников – пчеловодов, которые добывают мёд и воск диких пчёл из бортей.
В сентябре бортник нацпарка проводит осеннюю ревизию 10 колод и 15 бортей, закрепленных за ним в бурзянских лесах. Он осматривает домики диких пчел, готовит их к зиме: выгребает со дна скопившиеся за лето отходы, добавляет в утепляющие веники свежие ветки и траву, собирает излишки мёда, оставляя пчелам необходимый запас на зиму.
Работает бортник на высоте более 10 метров в маскировочной одежде и защитной маске. Ревизию нужно успеть провести в короткий срок, когда рой уже успокоился и не вылетает, но ещё не перешёл на зимний режим. Поэтому в сентябре бортники проводят в лесу все время от рассвета до заката.
***
Знакомит с традициями медосбора и маршрут «Скалы над пасекой» заповедника «Шульган-Таш», также расположенном на территории Башкирии. Экскурсия начинается от учебно-демонстрационной пасеки бурзянских пчел и частично проходит по фенологическому маршруту, на котором туристы смогут увидеть каменистые горные луга и редкие виды растений и бабочек.
Осенью на ООПТ проводятся медовые туры, в том числе – для желающих приобрести дикий бортевой мед.
***
В заповеднике «Большая Кокшага» (Республика Марий Эл) существует тематическая экспозиция «Пчеловодство народа мари». Познакомиться с ней можно в рамках однодневной экскурсии по авто-пешему познавательному маршруту «На заповедную пасеку».
Помимо знакомства с ускользающей историей народа мари в ныне не существующей деревне Аргамач, туристы осматривают колодную и современную пасеки, шалаш пчеловода, предметы старины и инвентарь пасечника.
«Экспозиция является своеобразным отражением эволюции пчеловодства народа мари – от сбора мёда диких пчел до нескольких этапов их одомашнивания. Здесь собраны уникальные предметы быта пчеловода, использовавшиеся в прошлом веке. Интересно следить за их трансформацией в наши дни», – отметил заместитель директора по научной работе заповедника «Большая Кокшага» Александр Исаев.
Особенную «живую» часть экспозиции «Пчеловодство народа мари» составляют растения-медоносы – об особенностях каждого из них также можно узнать в ходе экскурсии.