Если вы истинный гурман и обожаете рыбные блюда, этот рецепт станет вашим фаворитом. Рыба под маринадом — это идеальное сочетание нежных кусочков рыбы и пикантного соуса, которое приведет ваши вкусовые рецепторы в восторг. А еще лучше, приходите в наше уютное кафе и попробуйте это блюдо, приготовленное по всем правилам!
Ингредиенты:
Рыба (например, треска или судак) — 500 г
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 головки
Томаты — 300 г
Сахар — 2 ст. ложки
Уксус — 3 ст. ложки
Растительное масло — 3 ст. ложки
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка рыбы: Нарежьте рыбу на порционные куски, приправьте солью и перцем. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
2. Приготовление маринада:
Морковь натрите на крупной терке.
Лук нарежьте полукольцами.
Томаты ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
3. Обжарка овощей: В той же сковороде, где жарилась рыба, добавьте немного масла, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и томаты. Томите овощи на среднем огне, пока они не станут мягкими.
4. Добавление специй: В овощную смесь добавьте сахар и уксус, перемешайте и дайте покипеть пару минут.
5. Финальный этап: В огнеупорную посуду выложите слой рыбы, затем слой маринада. Повторите, пока не закончатся все ингредиенты. Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 20 минут.
6. Подача: Дайте блюду остыть и настояться в холодильнике несколько часов. Это позволит всем вкусам гармонично объединиться.
Приходите в наше кафе, чтобы насладиться этим замечательным блюдом! Мы всегда рады видеть вас и угостить самыми изысканными деликатесами.
https://vk.com/dm_cafe_kolpino
Для оперативной обратной связи, пожалуйста, свяжитесь с нами:
По телефону: +7 (812) 409-60-83
Мы находимся по адресу: Межевая, 3/6, Колпино.
График работы. Ежедневно: с 09.00 до 21.00