Население Земли стареет, к 2050 году пожилые люди составят 22% от общего числа населения планеты, их доля как в Японии, так и в России в последние годы растет. По статистике Всемирной организации здравоохранения Страна Восходящего солнца – первая среди всех государств по продолжительности жизни населения. Средний показатель в Японии - 84 года, в США 79,3 года (31-е место из всех 183 стран), в России - 110-е место, и составляет 73,6 года (женщины — 78,5 года, мужчины — 68,5 года).
В Японии в среднем женщины живут 86 лет, мужчины — 80 лет, в целом пожилых людей в Японии более 25%, в России — 14% от общего количества населения.
В 2023 году в Японии проживало более 85 тысяч долгожителей от 100 лет и старше. Японские женщины составляют 80 % от всех долгожителей в мире. Секрет в том, что жители этой страны серьезно относятся к своему образу жизни. Еще один секрет — позитивный настрой, старшее поколение японцев много улыбается.
А главными причинами низкой продолжительности жизни в многих странах геронтологи считают бедность и неправильное питание.
Сто лет для многих жителей Японии вполне себе норма. Интересно, что в Японии стараются «не выключать» пожилых людей из жизни, да и сами постаревшие граждане не замыкаются в четырех стенах после выхода на пенсию. Во всем этом стариков в Японии поддерживает государство. Для этого создано множество различных национальных программ, чтобы человек не просто жил долго, а проживал всю свою жизнь активно и даже в старости по мере сил участвовал в жизни страны, при этом не забывая и о себе.
В 2022 году умерла пожилая жительница планеты японка Канэ Танака в возрасте 119 лет, она занесена в Книгу рекордов Гиннесса. Секретом своего долголетия японка называла ранний подъем, хорошую еду и занятия математикой. Она шутила, что дожить до преклонных лет ей помогла любовь к газировке и и шоколаду, Однако, главный секрет кроется в другом – в хорошей активности мозга. Танака жила в доме престарелых и регулярно тренировала свой мозг с помощью головоломок и настольных игр. Вставала японка в шесть утра и любила решать математические задачки, которые заставляют ее думать.
Поскольку вопрос о долголетии являются важным для человечества, было проведено множество исследований и опросов на данную тему. Так, как же прожить долгую и здоровую жизнь? Выяснены основные критерии долголетия, в принципе повторяющие советы Кейны Танаке. А именно:
1) Движение. Японские пенсионеры (и не только) очень спортивные. Обязательны физические нагрузки (ходить на улице по часу в день), это влияет в том числе и на профилактику деменции. Они не упускают возможность позаниматься спортом на улице и в большинстве своем имеют привычку делать зарядку. В Японии практикует так называемую "гимнастику по радио", она проходит каждое утро, предполагает несколько уровней сложности, и в ней участвует большинство японцев. Интересно, что первоначально "радио-фитнес" попал в Японию из США. Я лично, находясь в Японии, видела утренние групповые занятия японцев (примерно в 7 утра), и между прочим, очень хотела к ним присоединиться.
Если пожилые японцы каждый день ходят на улице не меньше часа, то вот пожилые россияне в 20 раз больше времени тратят на телевизор, чем на физическую активность. Что касается физической нагрузки Кейны Танаке,
то она никогда всерьез не занималась спортом, сам процесс движения был неотъемлемой частью ее жизни — пешие прогулки, работа в саду и помощь на производстве.
Кстати, в продлении жизненного тонуса немаловажным является и то, что японцы активно вовлечены в профессиональную, общественную и социальную жизнь.
2) Тренировка мозга. Постоянная учеба в любом возрасте. Пожилые японцы отводят чтению не менее часа в день. Как они считают, «застой мозга» является причиной многих болезней, в том числе Альцгеймера и деменции. А вот на просмотр телепрограмм пожилые японцы тратят не более получаса в день. В России пожилые люди сидят у телеэкранов не менее 5 часов в день, в США пожилой американец проводит у голубого экрана в среднем не менее 4 часов в сутки.
Интеллектуальные нагрузки мозга - чтение и решение всяких ребусов - позволяют сохранять когнитивные способности мозга;
3) Культура сна в стране. Японцы просыпаются и ложатся рано, а режим дня соблюдают с точностью до получаса. Они любят горячие ванны. Перед сном жители Страны восходящего солнца обожают понежиться в горячей воде. А это, как считают врачи и эксперты, хорошо влияет на организм в целом.
4) Встречи и общение. Регулярное общение с близкими и друзьями. Японские пенсионеры считают общение со сверстниками обязательным условием благополучной и нескучной жизни. Ходят с друзьями в театры, на выставки, в кафе, устраивают посиделки у себя дома или на улице.
5) Очень важная составляющая и основа всего - Питание
В Японии не принято объедаться. Японцы садятся есть только тогда, когда действительно ощущают чувство голода. Едят они небольшими порциями, стараясь не перегружать органы пищеварения. Японцы практически полностью исключают сахар из рациона, едят много клетчатки и регулярно пьют минимум воды, необходимый для взрослого человека (2-3 литра). В Японии также популярен чай с жасмином, который богат антиоксидантами, замедляющими процесс старения и укрепляющими иммунитет. Практически ни один японец не ест жирную, калорийную пищу, они в большинстве своем равнодушны к специям и соли. Минимум соли (не более 5 г в сутки) и пить столько же воды, как и в молодости. Питаться в пожилом возрасте не твердой пищей а желеобразной, как для младенцев. Старый человек не должен питаться как молодые, говорят японцы. В Америке, где на лечение пожилых тратят в несколько раз больше, чем в Японии, американцы живут меньше и болеют больше. И связано это непосредственно с неправильным питанием: пожилые едят ту же самую еду, что и молодежь. В Японии представить такое невозможно: еда для пожилых стоит на специальных полках в магазине, как еда для младенцев.
Продукты, которые любят долгожители по всему миру
Есть пять регионов, где наблюдается самая высокая концентрация долгожителей -это жители Сардинии в Италии, Окинавы в Японии, Икарии в Греции, Никои в Коста-Рике и Лома-Линды в Калифорнии. В их рационе обязательны:
- Чеснок . Жители префектуры Окинава в Японии регулярно его едят, он считается «одним из самых мощных природных лекарств». Чеснок содержит антиоксиданты и обладает противовоспалительными свойствами, помогает предотвратить развитие некоторых видов рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Оливковое масло. ( Особенно первого холодного отжима) Помогает контролировать вес, нормализовать кровяное давление, снижает риск возникновения некоторых видов рака и способствует общему оздоровлению благодаря своим противовоспалительным свойствам. Поэтому обитатели Средиземноморья, где оно широко используется, считаются одними из самых здоровых в мире.
-Авокадо. Помогает снизить уровень холестерина и содержит на 30% больше калия, чем бананы, помогает контролировать вес и снижает риск ожирения и развития диабета 2-го типа.
- Цельнозерновой хлеб на закваске. Делается из цельной пшеницы, и благодаря закваске содержит живые молочнокислые бактерии, Сам процесс закваски помогает превратить сахар и глюкозу в молочную кислоту, что снижает гликемический индекс, и уровень сахара в крови не будет повышаться, дольше будет чувствоваться сытость.
- Помидоры. Содержат антиоксидант ликопин, который известен своими противовоспалительными свойствами и способностью нормализовать кровяное давление, снижать риск метаболического синдрома и инсульта, а также улучшать здоровье сердца. Помидоры черри содержат больше бета-каротина, который, как показали исследования, может помочь снизить риск развития опухолей, связанных с раком простаты.
-Вино. Один-два бокала в день. Жители Сардинии пьют особое красное вино Каннонау. Некоторые исследования утверждают, что красное вино может быть полезным для здоровья сердца из-за содержания в нем антиоксидантов и полифенолов. Но другие эксперты считают, что польза вина сомнительна. Потому как вред, наносимый содержащимся в вине этиловым спиртом наносит серьезный вред специализированным клеткам пищеварительной системы человека. Одно лечим. другое калечим. Так что, это спорный вопрос.
- Рыба. Главный продукт японских пенсионеров (чаще всего это семга). И мясо в пожилом возрасте не приветствуется, его практически не едят, считая вредным.
Но японцы не безгрешны в еде и очень любят горячий рис, что ведет к раку желудка. Каждый второй японец умирает от онкологии. Японские блюда редко когда жарят или “фритюрят”, а все больше готовят пищу на гриле, на пару или варят, а если пищу и жарят, то с минимумом масла. Приготовленную еду подают на нескольких маленьких блюдцах, огромные блюда и тарелки у них редкость. Едят маленькими палочками (сравните с привычными нам огромными вместительными ложками).
СОВЕРШЕННО ДРУГИЕ СУПЫ - Японцы любят супы. Они едят их не меньше нашего! Но их супы - все больше бульоны с водорослями, тофу и морскими плодами.
РАЗНИЦА В ГАРНИРАХ - в Японии в качестве гарнира предпочитают все больше рис и овощи. И, конечно же, известная одержимость всех японцев соей и водорослями. То есть, японские гарниры легче и полезнее наших.
ЧАЙ - В Японии существует тысячелетняя культура чаепития. И их чай гораздо полезнее привычного многим чая в пакетиках, и уж тем более кофе. Японцы пьют в основном чай зеленый, в нем гораздо больше полезных антиоксидантов. И это особенно актуально для "матча", японского чая в виде порошка - его выращивают и собирают особым способом, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Такой чай до десяти раз более эффективен, чем обычный.
ЕДА ТОЛЬКО СВЕЖАЯ - у японцев свежее означает только что она практически сейчас сорвана с грядки или поймана в море. И обязательно сезонна. Кстати, на базарах в Японии еда часто продается без указания даты, просто потому, что обычный период для любого местного продукта - полчаса.
МАЛЕНЬКАЯ ПОРЦИЯ -контроль за размером блюд - часть традиций японской кухни. Этикет в этой стране вообще играет огромную роль, и один из его пунктов подразумевает использование упоминавшихся выше палочек для еды, небольших тарелочек-пластин и обязательную норму блюда - его не должно быть много. В Окинаве, районе страны с самой большой продолжительностью жизни, говорят, что секрет их долголетия состоит в магической цифре "80 %". Что означает, что человек не должен доедать свой ланч или ужин до конца, на тарелке всегда должно немного остаться. "Общество чистых тарелок" - это не для японцев.
6) Жизненная философия.
Главная жизненная цель японцев – найти дело по душе. Чтобы совершенствоваться духовно, необходимо постоянно оттачивать уже имеющиеся навыки и приобретать новые умения. Для японцев жизнь не имеет смысла без поиска радости и помощи другим. Такая жизненная философия помогает долгожителям быть в гармонии с собой. Говорят, что после обнаружения любимого занятия, человек испытывает счастье, которое приводит к желанию жить дальше.
7) Медицинское обслуживание
Каждый гражданин может воспользоваться высококвалифицированной помощью с применением новейшего оборудования. Однако главное здесь то, КАК японцы относятся к своему здоровью. Они регулярно посещают медучреждения, даже если ни на что не жалуются. Самолечением японцы не занимаются и следуют всем предписаниям врачей. С 60-х годов прошлого века в Японии ввели обязательную систему здравоохранения, с тех пор продолжительность жизни людей значительно повысилась. Сегодня каждый японец наведывается в клинику в среднем двенадцать раз в год. Большинство долгожителей тщательно следят за здоровьем и при первых признаках любого недомогания сразу же обращаются к врачам. Многие японцы каждый год проходят плановую диспансеризацию.
8) ВЕРТИКАЛЬНЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ. Типичный образ повседневной японской жизни: человек идет на вокзал, стоит в ожидании поезда, стоит в вагоне, идет пешком до следующей станции, потом до работы, затем обратно. Общественный транспорт является стандартом в Японии. А автомобиль - роскошью. Многие сотрудники даже работают, стоя перед компьютером. Даже многие общественные туалеты в империи сделаны не на западный манер, в виде унитаза, а по типу обычного деревенского “люфт-клюзета” - потому что так полезнее для кишечника.
9).ЧИСТОТА - ПОЛОВИНА ЗДОРОВЬЯ. Японцы помешаны на чистоте. Их вековые культурные традиции в значительной степени основаны на синтоизме. Купаться два раза в день - это в Японии не редкость. Как не редкость и сэнто, общественные бани "для всех".
10) СНАРУЖИ ЛУЧШЕ, ЧЕМ ДОМА. В дополнение к постоянной ходьбе и утренней всеобщей гимнастике японский обычай подразумевает постоянное пребывание на свежем воздухе. И даже гостей хозяин, как правило. не приглашает в дом (японские жилые помещения достаточно скромны по размерам), а зовет всех в ближайший ресторанчик или на пикник на природу.
Секрет долголетия китайцев
Средняя продолжительность жизни в Китае в 2022 году выросла до 78,2 года. Секрет долголетия скрывается в обыкновенной рыбе, точнее, в тунце. Он очень полезен из-за высокого содержания в нем витаминов и минералов. Тунец богат селеном, фосфором, железом и магнием, которые комплексно помогают поддерживать организм. Витамины и кислоты, содержащиеся в этом представителе семейства скумбриевых, также способствуют сохранению здоровья и молодости. Тунец полезен для сердца. Из-за высокого уровня омега-3 при его употреблении происходит снижение холестерина в сосудах. Богатый набор витаминов в рыбе (группы А, В12, В6, С и D) помогает защитить организм от свободных радикалов. Также, в нем есть железо, магний, калий и натрий. А в полосатом тунце содержатся еще цинк и марганец, которые считаются антиоксидантами. Это делает его невероятно эффективным профилактическим средством от некоторых форм рака.
Не хуже с этими задачам справляется и лосось, который также содержит большое количество жирных кислот омега-3. Долгожители по всему миру лосось любят, его едят даже те, кто обычно питается растительной пищей.
Долголетие с точки зрения генетики
Биологи изучили митохондриальные геномы японских долгожителей и установили, что биологически продолжительность жизни жестко не зафиксирована и заметно варьируется в зависимости от набора генов того или иного организма. Они исследовали носителей митохондриальной гаплогруппы D4a, которых необычайно много среди тех японцев, что по возрасту старше 105 лет. Митохондриальный геном наследуется лишь по женской линии, а конкретно D4a распространен главным образом в Японии, Таиланде и Лаосе.
Исследователи обнаружили, что в общих прямых повторах этих аллелей — наиболее длинных повторах в митохондриальном геноме — есть точечные «разрывы». Они представляют собой мутации в виде генов, вид которых изменяют случайные процессы. Эти гены не повторяются от одного общего прямого повтора к другому. Подобные разрывы в ДНК частично объясняют необычайное долголетие среди японцев. Вместе с тем, признаки того, что такая особенность митохондриальной ДНК как-то помогает ее носителям передавать свои гены в рамках отбора не найдены. Потому как эта особенность проявляется лишь в настолько пожилом возрасте, когда размножение уже почти не идет (для женщин из-за климакса и для мужчин из-за возраста и репродуктивного статуса их половых партнеров). Однако, такая черта не мешает ее носителям проходить естественный отбор, то есть размножаться или преуспевать в молодом и среднем возрасте. Отсутствие «минусов» у такой особенности митохондриальной ДНК делает ее положительной чертой.
Получается, что долголетие все же не написано на роду. Мягкий климат, здоровый сон, экологически чистое низкокалорийное питание, умеренные физические нагрузки, регулярные нагрузки для ума, а самое главное, крепкая семья и широкий круг общения — вот из чего состоит образ жизни японцев-долгожителей. Это совсем не трудно организовать и в своей жизни. Было бы желание, была бы мотивация. Ну, кроме мягкого климата, наверное.
"Мертвые души" в Японии?
В Японии официально числится в живых более 41000 людей в возрасте 100 и более лет. Но чуть ли не каждый день вскрываются все новые случаи афер с долгожителями, числящимися живыми, но которых, уже много лет никто не видел.
Первым звоночком обмана стала история со старейшим жителем Токио - 111-летним Согеном Като. Представители властей хотели пригласить дедушку на праздник уважения к старикам - 20 сентября. Но его 81-летняя дочь встала грудью у дверей. Когда гости настояли на том, чтобы войти, то они не поверили глазам своим! В спальне вместо живого и бодрого старика находились... его кости, забинтованные. Вокруг были набросаны газеты за октябрь 1978 года, когда человек еще был жив. Между тем, дедушка Като якобы аккуратно заполнял необходимые документы, в срок получал пенсию и вообще числился живым.
В Кобе считался живым мужчина 127 лет, который на самом деле скончался еще в годы вьетнамской войны.
В дальнейшем на поверку недосчитались живыми еще приличное количество хваленых долгожителей. Например, поиски 113-летней старейшей жительницы Токио Фузы Фуруя также оказались безрезультатными: по адресу ее дочери, где эта женщина зарегистрирована, ее не видели уже лет 50.
Во многих случаях предприимчивые детки лет 50-60 возвращаясь домой, находили родителей мертвыми и решали получать за них пенсию вместо того, чтобы регистрировать смерть и тратиться на похороны. А подписать любой документ за человека совсем не сложно, не надо лично выводить подпись. Достаточно просто использовать «инкан» - штамп с именем.
Получается, что официальной статистике Японии— а также японцам — нельзя доверять. Но даже при таком раскладе долгожителей в Японии много. А значит, есть резон прислушаться к их рекомендациям.