Вопреки распространенному мнению, он не имеет никакого отношения к известному мультфильму "Том и Джерри", который появился в 1940 году. История этого коктейля уходит в середину XIX века, когда его впервые приготовил знаменитый бармен Джерри Томас.
Джерри Томас, которого часто называют "отцом американской миксологии", изобрел этот напиток около 1850 года, когда работал в отеле «Плантерс Хаус» в Сент-Луисе, штат Миссури. Изначально он назвал его «Копенгаген» в честь датчан, которые ценили такие согревающие смеси. Однако это название не прижилось, и посетители бара начали называть коктейль "Джерри Томасом", а затем имя трансформировалось в "Том и Джерри".
Этот коктейль стал популярным зимним напитком, так как он отлично согревает в холодную погоду. Джерри Томас подавал его только после первого снега, что добавляло напитку особую атмосферу и делало его настоящим символом зимы.
Рецепт коктейля "Том и Джерри"
Ингредиенты:
- 1 яйцо (отделить белок от желтка)
- Ямайский ром - 40 мл
- Сахарный песок - 2 барные ложки
- Щепотка корицы и молотой гвоздики
- Кипяток - 70 мл
Приготовление:
Взбейте белок до образования устойчивой пены.
В отдельной миске перемешайте желток с сахаром и специями до однородной консистенции.
В жароустойчивый бокал налейте желтковую смесь и ром, тщательно перемешайте.
Залейте смесь кипятком и снова перемешайте.
Аккуратно разместите взбитый белок на поверхности коктейля.
Этот коктейль лучше всего подавать горячим, наслаждаясь его насыщенным вкусом и согревающим эффектом. "Том и Джерри" — идеальный выбор для зимних праздников и уютных вечеров в кругу друзей и семьи.