Недавно я делал обзор новинок от немецкой пивоварни Brau-Manufactur Allgäu, которые летом появились в сети магазинов Перекресток. Всего в сеть завезли три пива, два из них - хеллес и вайцен я как раз и прикупил, а третье - дортмундский лагер Nesselwanger Gold брать не стал.
Все дело в том, что до этого мое знакомство с Brau-Manufactur Allgäu началось именно с пива в этом стиле, разве что выпускается оно не в базовой линейке, а в так называемой Königlich Bayrische Schlösser, которая посвещана баварским замкам.
Как я уже писал в том обзоре, Нессельванг, в котором расположена Allgäu, находится возле одной из главных достопримечательностей Баварии - замка Нойшванштайн. Естественно, это нашло свое отражение и в пиве. Так в том числе и появился Bayern Stolz Edel Gold. Дортмундский, он же экспортный лагер, название которого можно перевести как Гордость Баварии.
Наш экспорт по-королевски переливается золотом в стекле. Полный характера и пряный, он отражает величие баварских королей. Солодовые ноты, перемежающиеся легкой горчинкой, дарят максимальное наслаждение.
Пиво продается только в специализированных магазинах, в одном из таких за 250 рублей и была куплена бутылка этого дортмундского лагера. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 5,3%
- Плотность - 12,0%
- Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи
- Цена - 250 рублей
Этикетка-банан на горлышке наклеена как-то криво, сосед сказал, что это пиво явно разлито в подмосковных гаражах. Этикетку украшает просто изображение того самого замка Нойшванштайн. Ну и теперь самое интересное, этот дортмундский лагер нефильтрованный, хотя на моей памяти пиво в этом стиле мне попадалось всегда фильтрованное.
В бокале видим действительно пиво мутного, золотисто-соломенного цвета с белоснежной пеной. Аромат солодовый, но с явной цветочностью. Во вкусе характерные дрожжевые, хлебные мотивы, но не такие яркие как в их хеллесе. Вкус более интересный и сбалансированный. На финише небольшая цветочная горчинка.
Я хоть и очень люблю немецкие, традиционные сорта, сами экспортные лагеры тут будут исключением. И Bayern Stolz Edel Gold - это, наверное, лучшее, что мне попадалось в этом стиле. Да, основная заслуга в этом в отсутствии фильтрации, которая им не характерна, но которая по новому раскрыло такое пиво.
