Диетолог Нурия Дианова рассказала о пользе картофеля, развенчав все мифы
КРИСТИНА КАШИНА
Диетолог, гастроэнтеролог и психолог пищевого поведения Нурия Дианова рассказала о всех плюсах картофеля, а также сказала, кому не стоит на него налегать.
Эксперт в беседе с "Радио 1" отметила, что этот крахмалистый овощ содержит в своем составе 2 г белка на 100 г продукта, а углеводов - 16-17 г. А всего в картофеле 77 килокалорий на массу продукта, поэтому он считается среднекалорийным.
Кроме того, в этот овоще много магния, железа, калия, витамина B1 и ниацина. Если сравнить хлеб и картофель, то второй выгоден для людей с сахарным диабетом. Также овощ лучше белого риса, так как в нем много клетчатки и магния. Но польза от него будет в отварном или запеченном виде. А вот жаренный на масле или толченый в пюре, значительно повышает гликемический индекс.
Людям, у которых есть заболевания почек вредно употреблять много калия, поэтому налегать на картошку не стоит.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV
