Участники белорусской делегации ознакомились с возможностями приморской рыбодобывающей и рыбообрабатывающей промышленности во время визита на рыбоперерабатывающий завод «Русский минтай», который находится в ТОР «Приморье».
В 2023 году в структуре основных экспортных товаров из Приморского края в Республику Беларусь доля готовой продукции из рыбы, ракообразных и моллюсков составила более 15%, а рыбы и морепродуктов – почти 14%.
Как сообщили в Министерстве лесного хозяйства, охраны окружающей среды, животного мира и природных ресурсов Приморского края, объем сотрудничества с белорусскими партнерами предприятий холдинга РРПК, в который входит «Русский минтай», составляет примерно 3 тысячи тонн в год. Данный завод осуществляет глубокую переработку российского сырья, производя филе, икру, печень минтая и фарш сурими. Гостям предприятия была представлена современная технологическая линия, а также рассказали о специфике производственного процесса.
По словам Яны Рыжковой, заместителя министра лесного хозяйства, охраны окружающей среды, животного мира и природных ресурсов Приморского края, планы по развитию отрасли связаны с ростом экспорта продукции приморских рыбопромышленников и переработчиков в дружественные страны.
Кроме того, продвижение отечественной продукции глубокой переработки белой рыбы является важным приоритетом для внутреннего рынка. Приморский край, как известно, занимает одно из ведущих мест в России по потреблению рыбы на душу населения в год. Однако в этом направлении существует значительный потенциал для дальнейшего развития.
Напомним, что в прошлом году в Приморье прошел первый гастрофестиваль минтая. В 2024 году он снова состоялся, а также этот опыт был распространен в другие регионы страны.
Источник: Правительство Приморского края, Евгений Артемчук.
Заглавное фото: Медведева Анна, AgroXXI.ru.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.