Кабачок ~ 1кг Яйцо куриное - 2 шт. Чеснок - 1-2 зубочка Мука ~ 80г Соль - 1ч.л Масло для жарки
Ингредиенты:
Кабачок ~ 1кг
Яйцо куриное - 2 шт.
Чеснок - 1-2 зубочка
Мука ~ 80г
Соль - 1ч.л
Масло для жарки
Приготовление:
- Кабачки очистить и натереть на крупной тёрке. После выложить в глубокую миску, добавить соль, перемешать и оставить примерно на 10 минут, чтобы кабачки дали сок.
- Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке/пропустить через пресс для чеснока.
- В глубокой миске взбить яйца до пены, добавить чеснок, аккуратно всыпать муку и перемешать
- Хорошо отжать кабачки от сока и добавить в миску со смесью яиц и муки
- Добавьте масло на сковороду, дождитесь пока масло хорошо нагреется и выпекайте оладьи с 2 сторон, переворачивая когда одна сторона достигнет золотистого цвета.
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Подаём в горячем или холодном виде, добавляя соус по вкусу👌🏻