Всем привет! Сегодня мы поговорим о "Горыныче") Это детище Бориса Зарькова и White Rabbit Family находится на третьем этаже Центрального Рынка на Цветном бульваре, популярное ресторанное место в Москве.
Ресторан известен в первую очередь своими завтраками(упоминал в моем недавнем обзоре)
Атмосфера
Интерьер ресторана выполнен в традиционном стиле, стиль Folk, если быть точным, что создает уютную атмосферу. На стенах змей Горыныч и другие герои сказок, так же дополнительный интерес вызывают подушки и диваны в стиле Хохлома. Приятное освещение и элементы декора придают месту особый шарм.
Кухня
Дровяная печь: Блюда, приготовленные на дровяной печи, обладают насыщенным вкусом и ароматом. Пицца и хлеб, выпеченные в печи, порадуют даже самых требовательных гурманов.
Печь тут всему голова и это заметно почти в каждом блюде. В первую очередь это хлебная корзина в комплимент, в которой несколько видов собственного хлеба и взбитое масло с солью. Очень вкусно! Так же на завтрак тут угощают бокалом игристого)
Всевозможные виды Пашот, разнообразные тосты, круассаны с начинками. В целом меню завтраков обычное для столицы, на каждый рот и кошелек.
В основном меню так же преобладание печи заметно - это и вкуснейшая пицца из печи, это и тар-тар с домашней лепешкой, и достаточный выбор стейков на огне и овощи из печи.
И надо заметить, что почти все вкусно. Понятно, что на вкус и цвет все фломастеры разные, но тем не менее - еда очень хороша собой. Мне конечно больше нравится тут завтракать, чем обедать/ужинать, но это только мое мнение.
Обслуживание
Несмотря на положительные качества кухни, уровень сервиса оставляет желать лучшего. Официанты иногда медленно реагируют на заказы и не всегда внимательны к пожеланиям гостей. Ожидание блюд и проверка заказов могут занять больше времени, чем хотелось бы, что порой портит общее впечатление. И конечно, можно очень многое простить за еду, но нельзя простить и оправдать ничем - надменность персонала. Несколько раз я был в этом ресторане и каждый раз сталкивался с курьезами, которые не добавляли баллов в общее впечатление. Место уже культовое и многие не согласятся с моим мнением, но я стараюсь быть искренним в своей оценке и считаю, что дела с сервисом тут действительно плохи.
Заключение
Ресторан «Горыныч» безусловно привлекает своими кулинарными предложениями и атмосферой, но недоработки в обслуживании делают посещение менее комфортным. Если вы готовы закрыть глаза на сервисные вопросы ради вкусной еды и уникального опыта, «Горыныч» стоит того, чтобы его посетить.
Делитесь в комментариях своими впечатлениями от этого ресторана)