ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1. Подбираем картошку
одинакового размера. Вырезаем из
нее серединку (это можно сделать,
используя нож и чайную ложку). Донышко
картофелин немного срезаем, чтобы
они были устойчивы в сковородке (или сотейнике).
Шаг 2. Главное в фаршированном
картофеле – это вкус начинки. Поэтому
в фарш кладем: соль, перец, чеснок и
лук (предварительно перемыленный или очень мелко нарезанный) и начиняем
картофелины. Плотно укладываем в
сковороду. До половины заливаем
подсоленной водой и варим до
полуготовности.
Шаг 3. В это время готовим подливу.
Пассеруем лук и морковь на растительном масле, в конце добавляем томатную пасту,
чуть-чуть воды и соль.
Шаг 4. В полуготовый фаршированный. картофель добавляем подливу и тушим до готовности. Подаем фаршированный
картофель к столу с подливой и рубленой зеленью.
И ПОСЛЕ НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬ ♥️