Думаю, многие без труда ответят на вопрос, почему чаще всего мы переедаем, не правда ли? Из-за стресса, плохого настроения, скуки, иногда даже просто по привычке. А почему еда „спасает“ от этих неприятностей знаете? Помимо стимулирования выработки гормонов счастья, в этом процессе активно участвует и еще один эволюционно обоснованный биологический механизм.
Почему мы переедаем?
Наша вегетативная нервная система подразделяется на симпатическую и парасимпатическую, причем по отношению друг к другу они являются системами-антагонистами, то есть в один момент времени работает лишь одна из них. Когда мы испытываем стресс, активизируется симпатическая нервная система, она готовит нашего предка убегать от мамонта: насыщает кровь и мышцы кислородом, увеличивает сердцебиение, а процессы пищеварения затормаживает.
В тот момент, когда мы начинаем есть, как вы уже, наверное, догадались, на смену автоматически приходит парасимпатическая нервная система (другими словами, система покоя), которая одним лишь взмахом волшебной палочки „перекрывает кислород“ докучающему нам волнению. Мы неизбежно успокаиваемся и начинаем чувствовать себя значительно лучше. Зачем я это рассказываю? Чтобы вы знали врага в лицо, и теперь более осознанно шли вечером к холодильнику, понимая истинные причины.
Что делать?
Снимаем напряжение
Находим другие способы расслабиться, кроме еды, которые помогают лично вам. Это может быть все, что угодно: ванна, массаж, книга, сериал (без еды, но можно с чашечкой чая или стаканчиком газированной воды), спорт, прогулка, медитации, ароматерапия, любое ваше творческое хобби и т.д. Здесь, кстати, не рекомендую соц. сети, так как на практике они, наоборот, способствуют повышению напряжения.
Планируем рацион
Это самый важный и очень действенный пункт. Определите схему вашего питания и не отступайте от нее. Под схемой питания я подразумеваю количество приемов пищи (одинаковое каждый день), объем порции, а также примерный рацион и калораж. То есть вы фиксируете, сколько раз в день вы едите, в каком объеме (1,2 или 3 кулачка), какие продукты вы едите, а от каких отказываетесь. Приблизительный учет калорий поможет сбалансировать общий рацион за день, в зависимости от перекосов в отдельных приемах пищи (если так получилось, что вы съели на завтрак мороженое, то калорийность обеда и ужина автоматически урезается). Таким образом вы составите „правила“ вашего питания, нарушить которые будет уже значительно сложнее, чем когда их нет.
Не покупаем „запрещенку“
Устоять перед соблазнами, находясь в магазине и не будучи голодным, гораздо проще, чем дома, когда тяга уже накрыла, поэтому просто не покупаем продукты, поедание которых неминуемо вызовет впоследствии чувство вины.
Едим медленно
Причем во всех смыслах: тщательно и не торопясь жуем, выбираем продукты, которые требуют больше времени при поедании (овощи, зелень, морепродукты, рыба), а также берем паузу перед запланированным десертом (если вы отвлечетесь на важное сообщение или звонок буквально на 5-10 минут - велика вероятность, что чувство насыщения уже придет).
Пьем больше воды
Часто бывает, что жажда маскируется под чувство голода. Так что, если вам неожиданно захотелось есть и это уже не вписывается в ваш график питания, начните со стаканчика воды.
И, чтобы вам не было страшно ко всему этому приступать, напомню про правило 21 дня: любое действие, даже самое неприятное, которое мы повторяем ежедневно в течение 3-х недель, входит в привычку. Вы даже сами удивитесь, на сколько легко вам будет следовать этим правилам по истечении 21 дня.