Кабачок - это многим любимый овощ и существует много разных вариантов его приготовления. Я сегодня хочу поделиться с вами своим рецептом его приготовления.
Во-первых, кабачки мы будем запекать в духовке. А во-вторых, что является самым главным в этом рецепте, мы приготовим быстрый и вкусный соус. В состав соуса будет входить творог и сметана, что само по себе уже звучит интересно и вкусно. Согласны со мной?
Дом - это не предметы, стоимостью несколько тысяч долларов и не изыски современных дизайнеров, а уютные мелочи, голоса детей, запах домашней еды, разбросанные по полу игрушки, книжный шкаф и просто ощущение собственного уютного маленького мира…
Олег Рой
Себе я добавила свою любимую приправу - «итальянские травы», но вы можете её спокойно заменить на любую другую. Сметана у меня 20%, творог 9%. Выпекала в жаропрочной стеклянной форме. Размеры: 20*30 см., высота 4 см.
Пишу рецепт запечённых кабачков под творожно-сметанным соусом и пусть в ваших домах царит запах домашней и вкусной еды❤️
🌿Нам понадобится:
- кабачки - 750 гр
- соль - по вкусу
- чёрный молотый перец - по вкусу
Для творожно-сметанного соуса:
- сметана - 350 гр
- творог (пастообразный) - 100 гр
- соль - по вкусу
- чёрный молотый перец - по вкусу
- укроп - 25 гр
- чеснок - 1-2 зубчика
- приправа «итальянские травы» или любая другая - по вкусу и по желанию
Растительное масло - 1 ст.л. (для смазывания формы)
🌿Приготовление:
кабачки помыть, просушить и нарезать на тоненькие кружочки.
Укроп помыть, просушить и мелко нарезать ножом.
В миску сложить подготовленные кабачки, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом и разложить кабачки, располагая их слегка внахлёст друг на друга.
Готовим творожно-сметанный соус:
в миску выложить творог, слегка размять вилкой. Добавить сметану, соль, чёрный молотый перец - перемешать. К полученной смеси добавить чеснок, пропущенный через «пресс», подготовленный укроп, приправу по вашему вкусу и всё хорошо перемешать до объединения.
Готовым соусом залить кабачки. Выпекать в разогретой духовке (180 градусов) 35-40 минут.
P.S. духовки у всех разные, поэтому время может быть чуть больше или меньше!
Вкусной вам кухни😊