Молоко богато витамином В12, который играет важную роль в кроветворении, жировом обмене и усвоении аминокислот, а также конъюгированной линолевой кислотой, способствующей укреплению иммунитета.
Кроме того, продукт является отличным источником кальция, который нужен для здоровья зубов и костей и помогает в профилактике рака толстой кишки. Для лучшего усвоения кальция организмом необходимо употреблять продукты, содержащие магний, фосфор и витамин D, которые также можно найти в молочных продуктах.
При покупке и употреблении молочной продукции Роспотребнадзор рекомендует обратить внимание на:
- место продажи;
- состав;
- срок годности;
- целостность упаковки;
- изготовителя;
- консистенцию;
- вкус и запах.