Bruichladdich, "Port Charlotte" PC8 Ar Duthchas
Сегодня я наконец доберусь до своего фаворита с острова Айла, а точнее, официально четвертого релиза сильно торфяного виски «Порт Шарлотт», выпущенного в 2009 году и буквально на этой же неделе после выпуска ставшего лучшим виски 2009 года на конкурсе «Whiskey Fringe» в Эдинбурге! Но давайте по порядку.
Компания была основана в 1881 году на острове Айла в Шотландии, на берегу озера Индал. За всё время существования компании её несколько раз перекупали и даже закрывали, вплоть до 2001 года. В этом году компания перешла во владения предпринимателя Джима МакЭвана, и дела у Bruichladdich стремительно пошли в гору.
Что делает Bruichladdich особенной? Всё дело в полностью ручном производстве, где каждый процесс контролируется опытными мастерами. Виски здесь не подвергается холодной фильтрации и не подкрашивается, что позволяет сохранить его истинный характер.
В 2006 году появился пятилетний виски Port Charlotte PC5, и с тех пор каждый год серия пополняется новыми релизами, вплоть до десятилетнего PC10. Мне посчастливилось попробовать PC8, который разливается при крепости 60,5%. Давайте погрузимся в его удивительный мир.
Аромат этого виски — настоящая симфония дымных, торфяных и пепельных нот, с лёгкой цитрусовой свежестью и фруктовыми оттенками.
Вкус — это взрыв печёных фруктов, перца, имбиря и цитрусов, который оставляет после себя облако дыма.
Послевкусие долгое и необычное, с угольными нотками, дымом, торфом, горелой спичкой и даже лёгким гудронным оттенком. Этот виски — настоящий праздник для гурманов, который хочется смаковать и наслаждаться каждым моментом.
Bruichladdich позиционирует себя как виски для особых случаев, не на каждый день. Он отличается большим количеством дыма, что придаёт ему уникальный характер. Этот виски — идеальный баланс вкуса и крепости, который оставит незабываемые впечатления.
Характеристики:
Крепость: 60,5%
Производитель: Bruichladdich
Бренд: Port Charlotte
Регион: Шотландия, Айла
Тип: Односолодовый
Фильтрация: Без холодной фильтрации
Вкус: Дуб, морские ноты, торф, богатый, сладковатый
Сочетания: Отлично подходит в качестве диджестива, в чистом виде, или с водой