Пельмени с черемшой и шаурму из щуки приготовят участники гастрофестиваля в Приамурье

Благовещенск. 12 августа. ИНТЕРФАКС - Более 40 кафе и ресторанов составят меню гастрономического фестиваля "Берег вкуса" в Амурской области, который пройдет с 21 по 24 августа, сообщает Минэкономразвития региона.

"Второй международный гастрономический фестиваль "Берега Вкуса" обещает побить рекорды прошлого года. Если в 2023 году в нем приняли участие 29 кафе и ресторанов Амурской области, то теперь их число превысило четыре десятка. Благодаря тому, что длительность гастрофестиваля увеличена, мы ожидаем и больший наплыв посетителей", - приводятся в сообщении слова заместителя главы министерства Татьяны Величко.

Так, в рамках фестиваля один из его участников планирует приготовить более 100 кг плова. Гости фестиваля также смогут попробовать пельмени с яйцом и черемшой, лахмаджун, борщ по-харбински, тайский суп с осьминогом, томленую в течение семи часов рульку с папоротником в злаковой булочке.

В фестивальном меню будут представлены блюда с дальневосточным колоритом, в том числе шаурма из щуки, морской гребешок на полустворке по-дальневосточному и щи с груздями по-амурски.

Также в рамках фестиваля пройдут различные мастер-классы, которые, в том числе, проведут и гости из Китая.