Спор между любителями чая и кофе продолжается уже многие годы. Часто черный и зеленый чай рассматриваются как более полезные альтернативы кофе, но ситуация не так однозначна. Одна из главных претензий к кофе — высокое содержание кофеина, которое пугает многих. Однако и чай содержит кофеин, хотя в меньших количествах.
Кофеин, по данным Роспотребнадзора, обладает множеством положительных свойств. Он увеличивает работоспособность, физическую выносливость, улучшает концентрацию, и даже может помочь в профилактике деменции и болезни Альцгеймера. Более того, кофеин способствует сжиганию калорий, увеличивая их расход на 3-13% в течение трех часов после употребления, что позволяет сжечь до 150 калорий в сутки.
Кофе и чай также богаты полифенолами — природными антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов и могут помочь в предотвращении хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые болезни и рак. Исследования показывают, что регулярное употребление четырех чашек черного чая или пяти чашек кофе в день может значительно снизить риск инсульта.
Кофе имеет дополнительные плюсы: он содержит клетчатку, которая питает полезные бактерии в кишечнике. В одной чашке кофе содержится от 1,1 до 1,8 грамма клетчатки, что больше, чем в апельсиновом соке.
Энергетический эффект кофе обеспечивается повышением уровня дофамина, что делает его отличным средством для быстрой бодрости. Однако недавние исследования показали, что кофеин может "тормозить" мозг у людей, страдающих от недосыпа, вызывая сокращение объема серого вещества.
Чай содержит меньше кофеина, но богат L-теанином — антиоксидантом, который стимулирует мозг, оказывает антистрессовое воздействие и помогает расслабиться без сонливости.
Исследования показывают, что поклонники кофе и чая живут дольше, чем те, кто не употребляет эти напитки. Например, ежедневное употребление двух чашек чая снижает риск смерти на 9-13%, а от 2,5 до 4,5 чашек кофе — на 30%.
Однако важно помнить, что кофеин может вызывать синдром отмены, если резко отказаться от его употребления, а также нежелателен для беременных женщин из-за его влияния на пульс плода. Избыток чая, в свою очередь, может привести к выведению железа из организма, бессоннице и разрушению зубов.
В конечном итоге, выбор между чаем и кофе зависит от личных предпочтений. Оба напитка полезны в умеренных количествах и могут приносить удовольствие, если их употребление сопровождается достаточным количеством воды для предотвращения обезвоживания, пишут "Санкт-Петербургские ведомости".
Кстати, безопасная дневная доза кофеина составляет 400 мг для взрослого человека, что соответствует примерно четырем чашкам кофе. Для женщин репродуктивного возраста рекомендуется не превышать 300 мг кофеина в день.
Фото: pxhere