Сочная и мягкая говядина, запечённая в рукаве, на ароматной луковой подушке, станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты:
- 1 кг говядина (лучше использовать мякоть или вырезку)
- 4-5 средних луковиц, нарезанных полукольцами
- 2-3 зубчика чеснока, измельчённых
- 2-3 ст. л. растительного масла
- соль, перец, зелень по вкусу
- рукав для запекания
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°С
2. Разместите рукав в форму, удобную для запекания. В отдельной миске выложите лук, посолите и поперчите его.
3. Сверху разместите говядину, и натрите её солью, перцем, специями.
4. Равномерно распределите по мясу измельчённый чеснок.
5. Поместите всё в рукав для запекания, плотно заречатайте его и поместите в духовку.
6. Выпекайте около 1,5 часов, в зависимости от размера куска мяса, и желаемой степени прожарки.
За 20 минут до приготовления, аккуратно разрежьте рукав, чтобы мясо немного подрумянилось.
В результате получается нижнейшая сочная говядина, пропитанная ароматом жаренного лука. Подавайте её тёплой, украшенной свежей зеленью.