Друзья, всем Привет!
Наконец-то закончился этот длинный понедельник! Переделала на работе кучу дел. На улице слякоть. Середина августа на дворе, а ощущения какие-то осенние.
Вышла с работы с одним желанием прийти домой и улечься под плед с книгой или телек посмотреть, чтобы ни о чем не думать и в голове пустота…
Вспомнила, что в холодильнике ничего существенного на ужин нет. Придется готовить ужин. Разготавливаться не хочется. Надо приготовить какое-нибудь дежурное блюдо. Зашли в магазин. Печенка, курица или фарш на котлеты? Печенка! С макарошками!
Хоть и трубят сейчас из всех чайников, что на ужин только белок с овощами – не хочу белок с овощами, хочу с макарошками! (Чего-то, я сегодня развредничалась, наверное, усталала).
Мужа без ужина не оставишь и поэтому вперед, на кухню! (а книга укоризненно смотрит со стола в комнате)…
Включила телевизор и под его жужжание начала готовить ужин.
Пережарила лук
Он слегка подрумянился
Добавила печенку (сегодня куриная)
Слегка обжарила
Посолила
Добавила острой приправки
Туда же перемолотую паприку собственного приготовления. Сушила в сушилке сладкий перец, перемалывала его в кофемолке, затем в баночку. Очень душистая получилась приправка! Жаль, что заканчивается. Надо в этом году снова сделать!
Печень под крышечку, пускай тушится!
Вода закипела
В кастрюлю: соль, подсолнечное масло 1 столовую ложку, чтобы макарошки не слиплись и были вкуснее (мой полезный совет)
Сварились. Не перевариваю! Промываю горячей кипяченой водой, чтобы смыть клейковину. Почему горячей? Потому что как вода стечет добавлю в макарошки либо чуть сливочного, либо растительного масла, а когда макарошки горячие маслице лучше в них впитается.
Ужин готов!
Добавлю свеженький огурчик, который вчера привезла с дачи…Просто и вкусно!
А теперь можно и книгу почитать.
Всем хорошего вечера!
Ваша Светлана ИвАнова.