В этой статье кратко рассмотрим основные причины, из-за которых у коров бывает горькое молоко. С этим сталкиваются чуть ли не все животноводы, поэтому надо знать хотя бы основные причины.
Здесь перечислим только причины горького молока у коров и дадим их краткое описание. О способах устранения этих проблем, возникающих при разведении крупного молочного КРС, последовательно и обстоятельно расскажем в следующих статьях.
Гельминтозные патологии печени. Простыми словами – паразиты в органах коров. Эта проблема основывается на инвазии печени, но важно понимать, что в большинстве случаев паразиты находятся не в самой печени, а в других органах молочного животного. Подробнее об этом заболевании молочного КРС читайте здесь.
Недостаточное количество минеральных веществ в корме для КРС. Основным компонентом, отсутствие которое в кормовых смесях для КРС провоцирует горечь молока, является кобальт. Не мудрено, что с такой проблемой очень часто сталкиваются животноводы в СНГ, ведь на этих территориях кобальт представлен очень слабо.
Мастит. Эту паталогию можно выявить не только по горькому вкусу молока, но также и по тому, что молоко имеет солёный вкус и обладает низкой жирностью.
Горькие травы в рационе КРС. Логично, что вкус молоку придаёт то, что есть корова. Это справедливо не только для КРС, но и вообще для всех млекопитающих. Ну и логичным видится, конечно же, решение этой проблемы. Всё просто: максимально уберите горькие травы из рациона КРС, и молоко станет меньше горчить.
Врожденные патологии. Это не решаемая проблема. Она связана с врождённым заболеванием желчного пузыря. Чтобы такая патология не распространилась дальше, животных, болеющих этим недугом, необходимо выбраковывать из поголовья.
Лептоспироз. Инфекционное заболевание печени. Оно протекает хронически и практически всегда скрытно. Самостоятельно лечить это заболевание категорически запрещено. А чтобы выявить лептоспироз у молочного КРС, необходимо провести гематологический анализ.
Выше мы перечислили, пожалуй, одни из самых главных причин, из-за которых молоко у коров может быть горьким. Никто не застрахован от подобных проблем. С ними сталкиваются как опытные, так и начинающие животноводы. Если вы разводите молочный КРС, то просто обязаны знать эти причины, чтобы вовремя принять объективные меры, а не действовать на ощупь.
Как и сказали в самом начале, в будущих статьях более подробно осветим каждую из этих причин, провоцирующих горькое молоко у коров. Оставайтесь на связи!
С уважением, всегда Ваш, эксперт по разведению молочного КРС – Борис Соколовский,
ООО “Невская аграрная компания”