Когда заходит речь про лисички обычно упоминают, что эти замечательные грибы никогда не бывают червивыми. Это обстоятельство называют одним из главных плюсов лисичек, их характерным отличием от остальных грибов.
Однако необходимо уточнять, что лисички не бывают с теми червями, которые встречаются в других грибах. В лисички не откладывают свои яйца грибные комарики (насекомых из надсемейства Sciaroidea отряда двукрылых). Но червяки (и достаточно большие и жирные!) в лисичках встречаются и довольно часто.
Мы любим лисички и собираем их каждый год. Собираем ведрами, если год выдался урожайным на этот вид грибов. И практически в каждом таком ведре хоть несколько грибов с червями, но будет. А если не обнаружена живность, то будут лисички с характерными ходами (чаще всего в районе ножки гриба).
Какие черви бывают в лисичках
Поэтому лисички обязательно нужно проверять на наличие живности. Эти грибы – любимое лакомство личинок жука щелкуна. Да, да, того самого проволочника, с которым ведут беспощадную борьбу все дачники, выращивающие картофель и другие корнеплоды.
Чтобы обнаружить присутствие этого нежелательного «грибного жильца», обычно достаточно разрезать лисичку вдоль ножки. Личинки попадают в грибы из почвы, продвигаясь снизу вверх. Шляпки редко бывают с ходами, но и и их не будет лишним проверить. Нам встречались лисички с изъеденными шляпками.
Это важно: если вы сушите или замораживаете лисички целыми грибами (особенно крупные), обязательно проверяйте ножку на целостность. А лучше всего разрезайте грибы вдоль ножки пополам.
Спасибо, что читаете! Мы рады каждому читателю и благодарим вас за комментарии, лайки и репосты. Чтобы не пропустить новые материалы, подписывайтесь на канал Полное лукошко.