Запеканка - это одно из самых популярных блюд, которое можно приготовить из самых разных ингредиентов. Она отличается своей нежной текстурой, а также насыщенным вкусом. Однако многие из нас сталкиваются с проблемой - как приготовить запеканку по правилам ПП? Ведь мы хотим соблюдать свою диету, но при этом не ограничивать себя в вкусных блюдах.
Итак, в этой статье мы предлагаем вам несколько вариантов рецептов запеканки, которые помогут вам справиться с этой задачей.
Запеканка из творога и овсянки
Ингредиенты:
- 300 г творога обезжиренного
- 100 г овсянки (можно использовать как мелкую, так и крупную)
- 3 ст.л. меда или другого натурального подсластителя
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Пол чашки цельнозерновой муки
- Ванильная эссенция (по вкусу)
- Щепотка соли
Способ приготовления:
- В емкости смешать творог с яйцами, добавить мед и хорошо размешать
- В эту массу добавить овсянку, муку, разрыхлитель, соль и ванильную эссенцию
- Хорошо перемешать до однородной консистенции
- Получившуюся массу нужно переложить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на протяжении 40-45 минут. Запеканка должна стать золотистой сверху и приобрести аппетитный вид.
Тыквенная запеканка
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 250 г творога обезжиренного
- 2 яйца
- 50 г муки
- 2-3 ст.л. меда или подсластителя
- Ванильная эссенция (по вкусу)
- Мускатный орех (по вкусу)
Способ приготовления:
- Тыкву необходимо очистить от кожуры и семечек, затем нарезать на кубики и отварить до готовности
- Отваренную тыкву нужно размять в пюре
- В отдельной емкости смешать творог с яйцами, добавить мед, муку, ванильную эссенцию и мускатный орех
- Все компоненты аккуратно перемешать до однородной массы. Затем необходимо соединить тыквенное пюре с творожной массой и перемешать
- Получившуюся смесь переложить в форму для запекания и поставить в духовку на протяжении 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Запеканка из брокколи и сыра
Ингредиенты:
- 1 головка брокколи (около 400 г)
- 150 г творога обезжиренного
- 100 г твердого сыра (можно использовать любой нежирный сорт)
- 2 яйца
- 2 ст.л. сметаны
- Пол чайной ложки разрыхлителя
- Соль и специи (по вкусу)
Способ приготовления:
- Сначала брокколи нужно разобрать на соцветия и отварить до готовности
- Затем необходимо тщательно отжать брокколи от воды и мелко нарезать
- В отдельной емкости смешать творог с яйцами, добавить сметану, мелко натереть сыр, внести разрыхлитель, соль и специи
- Все ингредиенты должны быть хорошо перемешаны и образовать однородную массу
- Затем добавить нарезанную брокколи и аккуратно перемешать
- Получившуюся массу переложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментом
- Запеканку нужно поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. Запеканка должна стать золотистой сверху и приобрести аппетитный вид.
Таким образом, запеканка ПП - это прекрасное блюдо, которое можно включить в ваш рацион, не опасаясь за набор лишних калорий. Благодаря использованию низкокалорийных ингредиентов, таких как творог, овсянка, тыква, брокколи, сыр, вы сможете насладиться вкусной и полезной запеканкой, при этом соблюдая правила ПП.
Надеемся, что представленные рецепты вам понравятся и вы включите их в свое питание. Приятного аппетита!
