Рецепт: Лосось в Медово-Соевом Маринаде с Карамелизированными Брокколи

Ингредиенты:

Для лосося:

• Филе лосося — 500 г (4 порционных куска)
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Мед — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика (измельчить)
• Имбирь свежий — 1 ч.л. (натереть)
• Оливковое масло — 1 ст.л.

Для брокколи:

• Брокколи — 300 г
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль и перец — по вкусу
• Кунжутные семечки — 1 ст.л. (для украшения)

Приготовление:

1. Маринад для лосося:В миске смешайте соевый соус, мед, лимонный сок, измельченный чеснок, натертый имбирь и оливковое масло.
   Положите куски лосося в маринад и оставьте на 20-30 минут.
   
2. Приготовление брокколи:Разделите брокколи на соцветия.
   В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте брокколи и готовьте на среднем огне 5-7 минут.
   Добавьте сахар, соль и перец, продолжайте готовить еще 3-5 минут, пока брокколи не приобретет золотистый цвет и не станет карамелизированной.
   
3. Запекание лосося:Разогрейте духовку до 180°C.
   Выложите замаринованный лосось на противень, запекайте 15-20 минут, пока рыба не станет нежной и сочной.
   
4. Подача:Выложите на тарелку порцию карамелизированных брокколи, сверху разместите кусок лосося.
   Украсьте блюдо кунжутными семечками и долькой лимона.
   Подавайте горячим, наслаждаясь сладко-солеными нотками блюда.
   

Не забудь подписаться на мой канал, чтоб не пропустить еще более вкусные рецепты!