Нутрициологи — это компетентные и образованные специалисты, прошедшие обучение, сдавшие экзамен и получившие диплом, поэтому их рекомендациям относительно питания можно доверять.
Об этом сообщил главный внештатный диетолог Минздрава России, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик РАН Виктор Тутельян в интервью kp.ru.
По мнению Тутельяна, нутрициологи могут информировать о рисках ограничений в питании и опасностях переедания.
Однако важно отметить, что нутрициолог не является врачом и не имеет права выписывать лечение или заниматься лечением заболеваний.
Он также подчеркнул, что каждый человек способен самостоятельно вносить коррективы в свой образ жизни.
Академик подчеркнул, что следует придерживаться простых правил: не употреблять пищу за два-три часа до сна, употреблять достаточное количество воды, поддерживать активный образ жизни — например, делать минимум 30-40 минут гулять каждый день.
Он также отметил, что важно понимать, что употребление небольшого кусочка сала на хлебе один раз в неделю — это нормально, но постоянное потребление подобной еды может привести к ожирению и повышенному холестерину.
Ранее ученые из Университета Невады в США установили, что средиземноморская и DASH диеты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с сахарным диабетом первого типа.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что лихорадка Западного Нила не может вызвать пандемию.