Всем добрый день! Сегодня хочу показать вам мой вариант "сборного" завтрака.
Я обожаю завтраки из множества ингредиентов. Нет, овсяная каша - это тоже вкусный хороший завтрак. Но всё-таки мне ближе, когда в тарелке есть разные текстуры и вкусы.
Итак, что на этот раз я выудила из недр холодильника:
- горсть замороженной фасоли
- 1 яйцо
- 1 перчик
- 2 обжаренных ломтика кабачков
- свежие помидорки черри
- кусочек свинины, оставшейся с ужина
- соус из сметаны и зелени
- немного сыра
- соевый соус
- любимые приправы
- кусочек зернового хлеба
Такой завтрак можно приготовить с вечера, а утром только разогреть. Или непосредственно утром, если есть достаточно времени.
Для начала я разогрела на сковородке каплю масла и добавила фасоль.
Пока она жарится-тушится, порезала перчик, свинину, взбила яйцо и потерла сыр.
Через 5 минут добавила к фасоли любимые приправы, у меня это паприка и сушеный базилик, и оставила еще на 2 минут.
Дальше добавила перчик и 1-1,5 столовых ложки соевого соуса, и оставила так готовиться еще 5 минут.
После сняла все со сковородки и отправила в нее взбитое яйцо - сделать скрэмбл. Необходимо сразу же начать перемешивать яйцо лопаткой в разные стороны, не допуская образования больших кусочков. В конце добавила горсть тертого сыра. Все это занимает от силы 1-2 минуты.
Собрала все ингредиенты на тарелке, дополнила сметанным соусом и кусочком хлеба. И вот такой вкусный и яркий завтрак у меня получился.