Про серию игристых вин компании Дербент вино Эндемы не знает в нашей стране только человек, который никогда не пил игристое, ну или покупает его всегда дешевле 300 рублей или дороже 1000 рублей. Эта серия вин представлена почти во всех сетях страны, пользуется спросом, а многие блогеры и винные эксперты давно уже их все перепробовали, обсудили и в целом про них все известно. Для тех, кто так и остался в неведении относительно названия, поясню. На сайте Дербент вино написано, что "Эндемы – это моносортовые игристые вина из популярных белых сортов винограда – шардоне, совиньон, рислинг, ркацители и пино нуар, которые произрастают в дербентском терруаре на собственных виноградниках компании. Именно поэтому на этикетках изображены эндемики Кавказа – животные, обитающие на очень ограниченной территории, в пределах Кавказского хребта". Если же обратиться к первоисточнику, то слово "Эндемик" (от греч. ἔνδημος «местный») — применяют для обозначения специфической составной части какой-либо флоры или фауны.
К эндемикам относят виды, роды, семейства или другие таксоны растений и животных, представители которых обитают на относительно ограниченном ареале, представлены небольшой географической областью.
Возвращаясь к вину, напомню, что наиболее лестные отзывы критиков и потребителей получал ранее именно рислинг из серии вин Эндемы. В рейтинге Top100Wines за 2022 год он даже получил очень высокие для бюджетного вина оценки.
Между тем, хоть я и пробовал вскользь этот рислинг на одном мероприятии и могу подтвердить, что он за свои деньги действительно очень приятный и заслуживает внимания и покупки, я сегодня Вам расскажу подробно не про него.
Я расскажу про Эндемы Ариал Рислинг брют от Дербент вино, информацию про которое я не нашел ни в интернете, ни на сайте самой винодельни.
Бутылка
Оформление полностью повторяет оформление серии Эндемы, однако выполнено в темной цветовой гамме, что сразу добавляет премиальности и серьезности в восприятие и, вероятно, именно это хотел одчеркнуть производитель.
На черной текстурной тканевой этикетке изображен карп, который фосфорицирует своей золотой чешуей. На черном фоне выглядит отлично. Как и контрастные белый и золотой шрифты.
Контрэтикетка достаточно большая. Из нее, кстати говоря, мы узнает о конкретном эндемике, изображённом на бутылке. В нашем случае это кутум.
К сожалению, в интернете пишут, что из Красной книги рыбку исключили. Надеюсь, потому что они расплодились, а не потому, что охранять больше некого.
Вторая часть контрэтикетки содержит привычного формата информацию о производителе, изготовлении и наполнении этой бутылки.
Укупорено вино традиционно для Эндемов, агломерированный пробкой без фольги.
Смотрится, кстати, очень неплохо. И даже золотая лента (как она называется правильно?) хорошо дополняет общий образ бутылки.
Плакетку не сфотографировал, упустил это момент. Но как помню, там нет ничего особенного. При этом мюзле приличного качества, не как у Кубань-Вино на их бюджетных бутылках.
Цвет, запах, вкус
Цвет у вина бледно-соломенный. Перляж интенсивный в начале и ровный после.
Аромат выраженный, свежий, но спокойный. Свежая лимонная корка, цитрусовые цукаты, сушеное яблоко, луговая трава, мокрый мел.
Вкус средне-лёгкий, нежный. В нем лимонные леденцы, лимонный сок, мандариновые цукаты, персиковая косточка, жёлтое яблоко, луговые травы, мокрый гранит. Послевкусие долгое, кисленькое, но проскакивают лёгкие тона дрожжей.
Вывод
Вино очень сбалансированное, универсальное и оставляет впечатления серьезного игристого, которое, хоть я не нашел об этом информации, выдерживалось на осадке.
На мой взгляд перед нами шикарное серьезное игристое. Перляж не перебивает вкус. Все спокойно и приятно. В отличие от обычного рислинга Эндемов это вино несколько более минеральное и сливочное и чуть менее фруктовое.
Смело рекомендую для покупки в абсолютно любой ситуации. Промахнуться невозможно.
Пока ни разу не видел вино в продуктовых сетях, только в винных магазинах и бутиках. Цена в Алкотеке на сегодняшний день: 500 рублей.
Личный рейтинг: 5
На канале я сделал подборку игристых вин, лучших из попробованных мной по цене-качеству .
Понравившуюся статью крайне приветствуется наделить лайком и отправить неравнодушному другу в соцсетях.
Чтобы не пропустить интересный обзор вина, которое подойдёт именно Вам, подпишитесь на канал.
Хорошего винопития!)