Очень популярен в Турции: почему Сулейман запретил кофе в «Великолепном веке»

Очень популярен в Турции: почему Сулейман запретил кофе в «Великолепном веке»

День в Стамбуле начинают с чашечки ароматного и бодрящего напитка.

Кофе в Стамбуле один из важнейших продуктов, с которым связано масса традиций и обычаев. Не предложить гостям чашечку свежезаваренного напитка считается верхом неуважения. Его даже внесли в список наследия ЮНЕСКО, но в «Великолепном веке» никто, включая Хюррем, не баловался напитками сваренными в турке.

Напротив, зрителям показали, что кофе на законодательном уровне запретил султан Сулейман. Почему же всем во дворце приходилось обходиться без заряда бодрости по утру?

После ввоза зерен арабики из Сирии, Сулейман быстро проникся уважением к кофе. Но вскоре на улицах тут и там открывались питейные, которые он приказал закрыть. Этот момент даже вошел в «Великолепный век», а больше всего от недостатка страдала возлюбленная правителя. Даже на смертном одре Роксолана просила дать ей чашечку, что выполнил слуга, нарушив жесточайший запрет. Узнав об этом, великий правитель из рода Османов простил возлюбленную и Сюмбюля-агу.

Причин у запрета две: согласно одной из них, каддий Стамбула сослался на священные писания, в которых мусульманам запрещалось употреблять в пище черные и горелые продукты. А ведь зерна арабики раскрывают вкус только после обжарки. Вторая версия более прозаичная: правителя раздражало, что вместо работы люди начали слоняться по кофейням, неторопливо пить напиток и общаться с друзьями, как правило, о власти. Чтобы пресечь возможные недовольства, Сулейман запретил кофе на законодательном уровне.

Также мы рассказывали, какие загадки до самой смерти хранила Хюррем. Также можете узнать, почему «Ликвидацию» не стоит превозносить.