Речь пойдет о сковородках с тефлоновым покрытием! Покупатели не всегда осведомлены о влиянии тефлона на здоровье человека и как правильно пользоваться этой самой сковородой.
Что такое тефлон?
Политетрафторэтилен (PTFE) - он используется для покрытия кухонной посуды, чтобы предотвратить прилипание.
Сам по себе тефлон не может навредить, даже если его проглотить, он не вступает в реакцию с химическими соединениями в теле.
Почему тефлон может быть опасен?
Промышленный гигант DuPont, который владеет патентом на тефлон, многие годы добавлял в него перфтороктановую кислоту (PFOA). Это ядовитое вещество. В начале нулевых эта информация всплыла на поверхность из-за утечек вещества на производствах
Безопасен ли современный тефлон?
Международное агентство по изучению рака (IARC) относит PFOA к группе веществ, «возможно канцерогенных для человека». Оно, вероятно, может вызывать рак. Концерн DuPont тоже сообщает, что больше не производит PFOA, глубоко изучает все используемые химикаты на его основе и стремится уменьшить свое воздействие на окружающую среду
Как быть с поцарапанной сковородой?
Если на кухне завалялась бабушкина тефлоновая сковородка, за ее безопасность ручаться нельзя. Старую посуду лучше заменить. Новые тефлоновые сковородки можно считать безопасными на основании того, что ученые пока однозначно не доказали обратное.
Какая сковородка безопасна?
Любые покрытия и материалы безопасны при правильной эксплуатации сковородок. Попросите у продавца сертификат соответствия. В левом нижнем углу должна стоять печать со знаком «РСТ»
Детскую посуду сертифицируют по специальному регламенту ТР ТС 007/2011.