Перцы на зиму по нашему рецепту — это не просто вкусный гарнир, но и прекрасная основа для создания закусок, которые станут настоящим украшением стола. Уникальная вкусовая палитра, насыщенный аромат и нежная сладость — все это благодаря добавлению меда. Такая заготовка станет настоящей находкой, а также прекрасно дополнит зимний салат, добавив ярких нот.
Ингредиенты:
Перец болгарский — 2 кг;уксус столовый 9 % — 100 мл;соль — 25 гр;мёд — 80 гр;масло растительное — 100 мл.
Для начала простерилизуйте банки и крышки. Перец вымойте, посушите, разрежьте пополам, удалите семена и еще раз порежьте так, чтобы получилось 4 полоски.
Следом необходимо приготовить маринад. В кастрюлю залейте масло, уксус, добавьте соль и мед.
Подогрейте заливку, чтобы мед, соль растворились, добавьте перец и тушите не более 20 минут. Разложите его по теплым банкам, закатайте, переверните горлышком вниз и накройте пледом.
Ранее мы рассказали, как приготовить чебуреки из кабачка.
