В Москве начался сезон белых грибов. Первые свежие экземпляры появились на столичных ярмарках, куда их привезли из Московской, Смоленской и Ярославской областей, а также из Карелии. Каждая партия перед продажей проходит тщательную проверку в лабораториях Комитета ветеринарии города Москвы.
Сегодня, 11 августа, отмечается День белых грибов – одного из самых популярных продуктов конца лета. Этот продукт высоко ценится не только грибниками, но и гурманами благодаря своему неповторимому вкусу и множеству полезных свойств. Белый гриб содержит витамины А, В1, С и D, обладает способностью улучшать пищеварение и даже обладает противоопухолевыми свойствами.
По словам опытного грибника Александра Серверина, предпочтительнее брать небольшие летние белые грибы, так как они более зимостойкие и обладают лучшим вкусом. При выборе продукта стоит обращать внимание на плотность и цвет, а также на состояние трубочек под крышкой и эластичность ножки.
У москвичей теперь есть возможность попробовать эти деликатесы прямо на местных ярмарках, которые открыты круглый год. Здесь вы можете найти широкий ассортимент товаров от небольших производителей, и многие из них расположены всего в нескольких минутах ходьбы от станции метро или остановки общественного транспорта.
]]>