В начале 2021 года в Studio Craftsman состоялась встреча, положившая начало удивительному проекту. Бармен, вдохновленный идеей «заморской диковинки», обратился к команде с просьбой создать окуриватель. Он изобразил на бумаге свое видение изделия, объясняя, как оно должно работать и каковы его функции. Первые эксперименты были довольно примитивными. Из деревянных соусников, в форме бочонков, и обрезков разделочных досок были изготовлены первые образцы.
Далее просверлили отверстия для дыма.
Используя небольшую зажигалку в качестве источника огня мы провели испытания.
Однако, как можно было ожидать, результаты оставляли желать лучшего.
Дым почти не попадал в стакан, а опилки быстро сгорали, не успевая насытить напиток необходимым ароматом. Но неудачи не остановили креативный порыв команды. Пришло понимание, что для достижения успеха необходимо усовершенствовать концепцию. Зажигалка была заменена на мощную горелку, а опилки на щепу для копчения.
Этот шаг стал поворотным моментом в прое