"5 невероятных рецептов из баклажанов, которые покорят ваш стол"

1. Баклажаны в соевом соусе

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте измельчённый чеснок, соевый соус, соль и перец.
3. Тушите ещё 2-3 минуты на среднем огне.
4. Подавайте с зеленью.

2. Быстрые баклажаны с сыром

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 100 г тёртого сыра
• 1 помидор
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны круглыми ломтиками, обжарьте их на оливковом масле.
2. Нарежьте помидор и чеснок, выложите на баклажаны.
3. Посыпьте сыром и дайте расплавиться под крышкой на слабом огне.
4. Подавайте горячими.

3. Баклажаны в томатном соусе

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 200 мл томатного соуса
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• Зелень для подачи
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте на оливковом масле.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, жарьте до мягкости.
3. Влейте томатный соус, добавьте соль и перец, тушите 5 минут.
4. Подавайте с зеленью.

4. Баклажаны с йогуртом и чесноком

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 150 г натурального йогурта
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• Зелень для подачи
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Запеките баклажаны в духовке или обжарьте на сковороде до мягкости.
2. Смешайте йогурт с измельченным чесноком и солью.
3. Нарежьте баклажаны, полейте йогуртовым соусом.
4. Подавайте с зеленью.

5. Баклажаны с орехами

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 50 г грецких орехов
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны ломтиками и обжарьте на оливковом масле.
2. Измельчите орехи и чеснок в блендере.
3. Выложите баклажаны на тарелку, посыпьте ореховой смесью и полейте лимонным соком.
4. Подавайте с зеленью.

Приятного аппетита !