Помидоры, помидоры! Разных размеров от мелких как виноград, до огромного бычьего сердца. Разного цвета: красные, желтые, оранжевые, черные, зеленые. Мы все их любим, потому что они вкусные и полезные! Этот вопрос не вызывает ни у кого никаких сомнений. Любим и точка!
Необычность первая.
Но еще два века назад помидоры считались несъедобными и даже ядовитыми. Бытовало такое мнение – стоит съесть несколько этих красивых красных шариков и неминуемо наступит быстрый и не совсем желательный переход в иное измерение.
Есть исторический пример - когда Джоржу Вашингтону, будущему первому президенту США, однажды подали на обед аппетитное мясное жаркое, обильно приправленное дольками помидоров, он и не подозревал, что его пытались отравить Случилось это в 1776 году, в разгар борьбы североамериканских колоний Англии за свободу и независимость. Главнокомандующим повстанцев был Вашингтон, и повар Джеймс Белли решил отравить его, чтобы обезглавить сопротивление. Он выбрал для этого такое необычное «оружие» и ни одной минуты не сомневался в том, что его коварный замысел будет удачным. Исполнив задуманное, он написал донесение командующему английскими королевскими войсками.
Но случилось совершенно не предвиденное – Джоржу Вашингтону очень понравилось блюдо и он выразил свою благодарность повару лично. Чем привел его в состояние полного ступора. А донесение повара, пролежало в тайнике более сорока лет, и было обнаружено только в 1820 году, и только тогда стало известно, какая роль была отведена помидору, И что была такая не удавшаяся попытка устранить первого президента независимых штатов.
Необычность вторая.
Споры о том является ли помидор ягодой, фруктом или овощем будоражил умы биологов и диетологов, и не утихали долгое время. Да и сейчас спорят! И эти споры привели к тому, что в 1893 году вопрос о том, к какому виду плодов относить помидор, был рассмотрен Верховным судом США. Решение суда было таким - считать плоды этого растения овощем, так как он подается в составе блюд на первое или второе, а не на десерт.
Необычность третья.
Сейчас мы все знаем, благодаря изысканиям биологов, что помидор содержит глюкозу, органические кислоты – яблочную и лимонную и большой витаминный комплекс: аскорбиновую кислоту – витамин С, каротин – провитамин А, витамины группы В:В1,В2, В3, никотиновую кислоту - РР, и витамин К. То есть польза помидоров для здоровья человека бесспорна.
Есть один очень необычный нюанс – ученые доказали, что в помидорах в микроскопической дозе содержится чистый никотин. Никотин является очень сильным нейростимулятором, он вызывает повышение настроения и прилив энергии. Собственно именно поэтому человечество курит табак, в разных его видах, для стимуляции. О вреде курения написано столько, что говорить о том, что оно вредно для здоровья, даже не приходится. Все знают что любое активное вещество в малых дозах – лекарство, в больших дозах – яд! Не говоря уже о наркотической зависимости.
Но вернемся к нашей теме – помидоры содержат чистый никотин в очень малых дозах, и поэтому его стимулирующее влияние на человека, является, по сути своей, лекарством. Знаю по собственному опыты – в плохие дни, когда настроение на ноле, мне помогают помидоры, я могу съесть для улучшения настроения и стимуляции своих творческих наклонностей – два , а то и три больших помидора. Я люблю их именно за это!
И еще мой племянник не курит, в детстве в каждое блюдо его мать добавляла помидор, он и сейчас каждый день ест помидоры, он даже не представляет себе пищу без наличия в ней этого удивительного овоща. Согласитесь – употреблять помидоры гораздо полезнее, чем курить табак!
Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии, ставьте лайке, буду благодарна за ваши отзывы.