С 10 августа на уникальной площадке в Чебоксарах в течение 8 дней свою продукцию представляют местные пивовары и 20 пивзаводов из 9 регионов России – Воронежской, Нижегородской, Пензенской, Самарской, Ульяновской областей, Краснодарского края, республик Марий Эл, Татарстан и Чувашии, Санкт-Петербурга, сообщает портал органов власти Чувашской Республики.
Организованы также выступления творческих коллективов, презентации и дегустации продукции из 6 фермерских хозяйств, блюд национальной кухни и гастрономических изысков от 26 предприятий общественного питания.
«Третий форум «Зелёное золото России» — это очень знаково. Из года в год мы набираем обороты, это радует, вдохновляет и подтверждает, что несколько лет назад мы выбрали правильный путь — путь возрождения и расширения наших компетенций по производству хмеля.
Сегодня здесь находятся ведущие пивоваренные компании, например, «Балтика». Сегодня эта российская компания – один из основных партнёров Чувашской Республики по производству хмеля. Есть ещё много будущих партнёров, много интереса к этому направлению деятельности. Следующие семь дней мы будем много говорить о наших планах, выражать готовность активно совместно действовать. Мы не просто будем производить нужное количество хмеля, а будем это делать по всей технологической цепочке вне зависимости от импортных составляющих. Это победа в технологическом суверенитете по очень важному виду сельскохозяйственной продукции. Правительство Чувашской Республики готово и дальше развивать партнёрство, последовательно и своевременно претворять в жизнь намеченные планы», — отметил глава Чувашии Олег Николаев.
На фестивале предусмотрена деловая часть для сообщества хмелеводов и пивоваров страны. Она объединит порядка 150 производителей хмеля и солода, пивоваренные компании, представителей науки и власти. Запланирована конференция «Российский хмель», во время которой состоится обмен мнениями на двух стратегических сессиях – «Развитие хмелеводства и пивоваренной индустрии: проблемы и перспективы» и «Актуальные вопросы интенсификации хмелеводства в современных условиях». Спикерами станут представители Минсельхоза России, общероссийской Ассоциации производителей пива, солода и напитков, ВШЭ, РАН. В рамках деловой программы также пройдёт стратегическая сессия «Как в Чувашии организовать свой Всероссийский Октоберфест» для представителей СМИ, российской ассоциации по связям с общественностью и блогеров.
18+