Рецепты я собирала с детства. А какая советская девочка не имела тетрадочки с рецептами? Такие тетрадочки были и у мам и у бабушек. Помню, у бабушки в тетрадке были не только записи, но и вклееные листочки из отрывных календарей.
Моя же тетрадочка была со всякими виньетками, орнаментами и рисунками на кулинарную тему.
Ах, как я по ней скучаю. Увы, при переезде в другой город, родители вынесли на мусор все, что было мне дорого: тетради друзей, песенники, альбомы с рисунками, открытки с артистами. Тетрадь с рецептами постигла та же участь.
Но, в первые же дни моей замужней жизни, мной тут же была заведена новая :). А как же?! Я ж хотела стать примерной хозяйкой. А какая хозяйка без тетрадочки с рецептами.
Эта тетрадь у меня сохранилась. Но... больше как память. Увы, большинство записанных рецептов так и не реализовались, или мне не понравилсь.
Тогда я стала помечать рецепты крестиком или цветочком, в зависимости от того, насколько они годны к повторению.
Сс приходом компьютера, я пыталась организовать свои записи в папках. Но, это было не очень удобно. Компьтер в комнате, я на кухне. Бегать туда-сюда с грязыми руками, чтобы уточнить количество уксуса... ? Либо, опять заптсывать все на бумажке? В чем тогда смысл хранения рецептов на компе?
Лет пять назад я опробовала одну идею, которая мне понравилась и которая у меня задержалась и постоянно используется.
Те рецепты, которые мной опробованы и прочно вошли в мою кулинарную практику, я распечатала и заламинировала.
Так как дом у нас деревянный и есть возможность легко вбивать гвозди, то во время готовки, такой рецепт постоянно находится у меня перед глазами. Мне удобно :).
Ну, а сама картотека с рецептами достойными к повторению, находится тут же, на кухне. Для них я приспособила ящик для корреспонденции, который был закуплен давным-давно ради того, чтобы освоить новую технику объемного декупажа.
Технику я освоила, а вот что делать с этой странной поделкой долго не могла придумать.
Теперь она при деле. И симпатично и актуально.
Ну, а старая тетрадь никуда не делась. Она по прежднему выручает меня в городской квартире, когда требуется рецепт помеченный цветочком :). Места в ней уже не осталось, поэтому уже начата новая.