Ёжики — это то самое лакомство, которое навевает воспоминания о беззаботном детстве, точнее сказать, о добрых деньках в детском саду. Это блюдо удивительно нежное и аппетитное. На днях моя любимая жена вновь порадовала меня, приготовив ёжиков, и, поверьте, они получились настолько восхитительными, что я наслаждался ими как на завтрак, так и на обед, пока не опустела последняя порция. Вдохновленный этим чудесным вкусом, я спешу поделиться рецептом, чтобы и вы смогли провести чудесный вечер за восхитительным ужином или обедом.
Давайте начнем с подготовки всех необходимых ингредиентов для нашего кулинарного шедевра. Мы разберем каждый шаг в этом процессе, чтобы вам было легко и удобно повторить его на своей кухне. Настройтесь на кулинарное путешествие и приготовьтесь к удовольствию!
Разберём и приготовим по шагам что бы вам было удобно.
Состав, ингредиенты.
- Фарш - 300 грамм
- Рис - пол стакана
- Сыр - 100-150 грамм
- Яйцо - 1шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Лук - половина луковицы
- Сметана 20 % - 150 грамм
- Томатная паста 1ст.л
- Зелень мелень (зелёный лук, петрушка, укроп)
- Соль, перец добавляйте по вкусу отлично подойдет(паприка и красный перец)
- Масло растительное
Все продукты готовы пора начинать приготовление:
1 шаг. Промываем рис в теплой воде для удаления лишних примесей после перекладываем в кастрюлю и варим почти до полной готовности.
2 шаг. Берём лук чеснок, лук мелко нарезаем , чеснок давим ножом и нарезаем.
3 шаг. Смешать нарезанный лук и чеснок с фаршем и добавить сырое яйцо и добавить соли.
4 шаг. Нарезаем сыр небольшими кусочками , из фарша формируем шарики и добавляем нарезанный сыр в центр шара. Повторяем действие пока фарш не закончиться.
5 шаг. Выкладываем шарики в форму для запекания, я использовал силиконовую и добавляем растительное масло в форму и кисточкой равномерно размазываем.
6 шаг. Аккуратно помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Аромат ёжиков уже пошел гулять по дому и уже всем интересно что там за вкуснятина!
7 шаг. Смешиваем сметану и томатную пасту и добавляем зелень мелень, специи и не забываем чуть посолить по вкусу.
8 шаг. Подготовленную заливку аккуратно и равномерно заливаем в форму, берём сыр и обильно посыпаем сверху для образования аппетитной корочки.
9 шаг. Последним шагом будет отправка в духовку на 30 мин. И как время вышло достать и посыпать нарезанной зеленью.
Готово! Желаю вам приятного аппетита!
А если понравилось подпишись!