В честь гриба-боровика покажу ну оооочень тривиальный простой рецепт супа. Да все умеют готовить, конечно. Но праздник есть праздник. Надо что-нибудь про белый гриб показать. Пусть будет суп. Фотосъёмка автора от 14.04.2024 и 10.05.2024.
Грибной суп из белых грибов
(рецепт не авторский; любой может приготовить
и назвать себя его автором)
Ингредиенты:
1) белые грибы – 1 кг
2) лук репчатый – 1 крупная штука
3) вода – 4 л
4) масло подсолнечное – для обжарки лука
5) картофель – 7-10 средних штук
6) сметана – по вкусу
7) лавровый лист – 1 листик
8) соль – по вкусу
1) Грибы очистить от лесных даров – веток, листьев, почвы (пленок у белых грибов нет, поэтому особо и чистить нечего), вымыть, нарезать на части, отварить в чуть подсоленной воде (варить минут 10 после закипания), воду слить, грибы упаковать в пакет и отправить на хранение в морозильную камеру, из которой грибы достать весной (фото 2-2а); честно признаюсь, собирала не сама – это подарок одного из инспекторов природоохранной организации
2) Отправить грибы (не размораживая) в кастрюлю, в которую добавить воду и поставить вариться на медленный огонь (фото 3-3а)
3) Луковицу вымыть, очистить от шелухи и порезать кому как нравится (фото 4), выложить лук в сковороду с растительным маслом (фото 5) и обжарить до золотистой корочки (фото 6-6б)
4) Картофель очистить, вымыть, нарезать геометрическими фигурами, какими кто помнит из геометрии (фото 7-7а)
5) Картофель добавить в кастрюлю с варящимися грибами (фото 8) и варить всё вместе до готовности картофеля, постоянно снимая образующуюся пену
6) Заправить суп солью и жаренным луком (фото 9), добавить лавровый лист, когда всё закипит, затушить костёр, на котором готовили суп, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться минут 15
7) Разлить суп по тарелкам (фото 10-106)
8) Добавить сметану (фото 11). Всё! Суп готов. Простенько и быстро. Ну вы все и всё знаете. Бином Ньютона я не открыла. Чисто из развлекательных целей наснимала чудо-фотки и решила порадовать вас очередным своим кулинарным «шедевром»
Счастливо всем провести остатки лета!
Видеорецепты можно увидеть здесь: Грибной суп ко Дню белого гриба и Грибной суп из замороженных белых грибов:
Юмореской сегодня снова будет очередная цитата Михастой М.М. из «Марининского словаря-цитатника»; цитаты собраны участниками чатов Яндекс Мессенджера.
- Расскажу вам немного об Ишь, часто упоминаемой Мариной Матвеевной в своих перлах. Марина проводит лето на даче. Соседка, почти столетняя дама, любит при любом случае повторять слово «ишь», выражая этим своё отношение к жизни и окружающим.)) Читайте закреплённый комментарий.
Не забывайте об авторском праве. Копирование публикаций и цитат разрешено с указанием на данный канал.