Здравствуйте. Как обычно имею привычку фотографировать рецепты. И хочется их показать)
Сырные шарики с хрустящей корочкой
Это наше любимое. Готовлю разными способами, то есть рецептами.
Этот ещё из детства знаю.
250 г тёртого сыра(тут продукт, с ним тоже получилось), 2 яйца и панировочные сухари (тут панко).
Сыр смешиваю с белками, а желтки в чашке взбиваю отдельно.
Катаю сырные шарики, затем они ныряют в желток и сухари.
По 2 раза. Эти ныряния для меня - самые скучные)
Но вот, готовы полуфабрикаты. Их можно заморозить на будущее тоже.
Ещё у меня одновременно палочки из фарша запекались). Вечер фаст фуда)
Шарики жарю в масле примерно по минуте и по 3-4 штуки. Чтоб между собой не склеились и не мешались, достаю шумовкой.
Соус замешиваю чесночный. Из сметаны, майонеза, сухого и свежего чеснока и капли сока лимона.
Очень вкусно и очень питательно.
Картофельная запеканка с жульеном
Тут ничего особенного. Заходила подруга. Я решила нас всех накормить вроде как не самым обыденным.
Немного картошки отвариваю. Одно филе, 300 г шампиньонов, 2 луковицы режу и тушу до готовности с солью. Потом добавляю 100 мл сметаны и держу на огне ещё 3 минуты.
Картошку натираю и разравниваю в форме.
Сверху неё выкладываю сочный жульен.
Сыр, майонез и запекаю.
Сытно и вкусно.
Поделитесь и вы своими фото вашей вкусной еды!
Всего вам доброго!🕊️
