Россельхознадзор при проверке ООО «Мицар» в Перми выявило нарушения. Предприятие специализируется на производстве и переработке мяса. Как выяснилось, 21 июля компания оформила ветеринарный сопроводительный документ на выработку 27,7 т охлажденной говядины. В качестве сырья было использовано 19,4 т охлажденного бескостного отруба говядины, что невозможно, так как сырья для изготовления было недостаточно.
ООО «Мицар» реализовало всю партию в 27,7 т СПСПК «Мясница» для выработки замороженной и охлажденной говядины (жилованная говядина, говяжий жир, тазобедренный отруб, говядина в маринаде). Впоследствии продукция была направлена в розничные сети и индивидуальным предпринимателям для реализации. 2 августа Россельхознадзор выдал предостережение ООО «Мицар» и направил предупреждение уполномоченному лицу.
