Одними из первых овощей в конце летнего сезона на дачных грядках становятся яркие, солнечные кабачки. Это всегда повод порадовать себя своими любимыми блюдами. В рационе кабачков возможно включить что-то необычное, новое и вкусное.
Вы когда-нибудь пробовали делать из него намазку?
Сладкая и терпкая тающая во рту начинка — всего-лишь намазка из кабачков. Кабачки содержат множество витаминов и минералов, а потому здоровье на всю зиму обеспечено. Лучше всего это блюдо подходит на бутерброды утром. Простота приготовления приятно удивит ваших близких и обязательно разнообразит ваше меню.
Сегодня я поделюсь с вами простым и быстрым способом приготовить завидную закуску.
А вот замораживать кубики кабачков или саму замазку - вам решать
А теперь приступим к рецепту!
- Кабачок - 1 средний (300 гр.)
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец - по вкусу
- Укроп - 10 гр.
- Плавленый сыр - 1 упаковка
Приготовление
Кабачок очистите и порежьте кубиками. Пожарьте до полу-готовности
Чеснок выдавите через чеснокодавилку и добавьте к кабачкам. Продолжайте жарить до золотистости и полной готовности кабачка
Смешайте кабачок, чеснок, соль, перец и укроп в чаше блендера. Если его у вас нето, то можете заменить на погружной блендер.
Добавьте плавленый сыр и блендерите до однородной массы.
Обязательно охладите намазку в холодильнике перед употреблением.
Советы и вариации
- Добавьте одно мелко нарезанное зеленое яблоко. Это придаст намазке легкую кислинку и свежесть
- Добавьте измельченные свежие помидоры и базилик. Это придаст итальянский акцент вашему блюду
- Добавьте немного красного перца чили для остроты, а также щепотку паприки для дополнительного аромата.
- Экспериментируйте! Сыр, колбаса, орехи... что душе угодно)
Подача
В этой намазке есть все ароматы лета: свежесть, легкость и невероятная питательность. Каждый ингредиент придает свою неповторимую нотку, и вместе они делают вкус настоящим праздником для ваших рецепторов. Тонкий и нежный вкус кабачков, которые выступают в качестве основы намазки, тут удачно дополняются ароматными специями и свежей зеленью, создавая удивительное многослойное сочетание.
Намазка из кабачков готовится без излишнего труда и также быстро и универсальна адаптируется под ваши желания. Она может служить хорошей закуской или перекусом. Вы можете использовать ее как на бутербродах, так и в качестве соуса для овощей или крекеров.
☻Подписывайтесь на мой канал! Каждый день новые рецепты и идеи
Обещаю, здесь вы найдете много вдохновения, чтобы создавать что-то новое и поражать своих близких вкусными и полезными блюдами.