В период правления императора Цяньлуна ношение столовых приборов стало обязательным для всех маньчжуров и монголов. Это было сделано для поддержания традиционного стиля употребления мяса в пищу, когда оно срезалось непосредственно с костей, в отличие от китайского метода, при котором продукты предварительно нарезались на кусочки такого размера, чтобы их можно было легко есть палочками для еды.
В традиционной китайской одежде не было карманов, поэтому комплекты столовых приборов крепились к поясу владельца с помощью подвесок. В этот набор входили нож, палочки для еды и вилка, которая обычно ассоциируется с западной кухней, но, как сообщается, использовалась в Китае во времена династии Ся (около 2070 - около 1600 года до нашей эры).
В более поздних, неподтвержденных сообщениях говорится, что при раскопках гробницы первого императора Китая Цинь Шихуана (259-210 годы до нашей эры) были найдены стальные ножи и вилки, что указывает на то, что вилки не были распространены в Европе самое раннее до 17 века.
Если предположить, что эти предметы свидетельствовали о финансовом и социальном статусе их владельца, то, по-видимому, использование столовых приборов и вилок было символом богатства и статуса в этих древних культурах.
Тогда можно предположить, что владелец этого набора был влиятельным и богатым человеком. Трубчатые позолоченные ножны покрыты тонко скрученной посеребренной медной проволокой и ажурными украшениями.
Верхняя часть устья из кости, окрашенная в зеленый цвет, и нижняя часть также из кости, не окрашенная, естественного цвета, с медным дном. Под горловиной устья расположена оправа из позолоченной меди, богато украшенная листвой, с прикрепленной к ней петлей для ремня, украшенной двумя маленькими китайскими символами, и нанесенным снизу символом летучей мыши, украшенным четырехлистным цветком.
Ручки ножа и вилки украшены светло-зеленым нефритом, а лезвия украшены позолоченными накладками, одна из которых украшена узором. У ножа длинное тонкое лезвие из высококачественной стали с заметной закаленной кромкой, а вилка изготовлена из позолоченного серебра.
Палочки для еды из панциря черепахи украшены соответствующими позолоченными наконечниками.
Аналогичный набор с ножом с нефритовой рукояткой и палочками из панциря черепахи находится в музее Метрополитен, Нью-Йорк.
