108,6 тыс подписчиков

Ленивые хачапури из лаваша

30 августа 202430 авг 2024

241

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Советы:

Ленивые хачапури из лаваша – это отличный способ быстро приготовить вкусное грузинское блюдо, не тратя много времени на замешивание теста. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит вкусную и сытную еду, но не хочет долго стоять у плиты. Ленивые хачапури можно приготовить на завтрак, обед или ужин, а также взять с собой в качестве перекуса.

Время приготовления: 20-30 минут
Сложность: легкая

Ингредиенты:

Лаваш – 2 больших листа
Сыр (сулугуни или любой другой плавкий) – 400 г
Яйца – 2 штуки
Сметана – 2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 50 г

Пошаговый рецепт:

Натрите сыр на крупной терке. Для более насыщенного вкуса можно смешать несколько видов сыра, например, сулугуни и адыгейский.
Мелко нарежьте зелень. Петрушка и укроп идеально подойдут для этого блюда, но можно добавить и другую зелень по вкусу.
В глубокой миске соедините натертый сыр, зелень, яйца и сметану. Хорошо перемешайте массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Если используемый сыр не очень соленый, добавьте немного соли по вкусу.
Разрежьте каждый лист лаваша на несколько больших квадратов или прямоугольников, чтобы они были удобны для сворачивания. Важно, чтобы листы лаваша не были слишком тонкими, иначе они могут порваться при заполнении начинкой.
В центр каждого куска лаваша выложите подготовленную начинку. Сверните лаваш конвертом, сначала загибая боковые края, затем верхний и нижний края, чтобы начинка была надежно закрыта.
Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Масло должно полностью растопиться, но не перегреваться, чтобы не горело.
Выложите хачапури на сковороду швом вниз и жарьте до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Хачапури должны стать хрустящими снаружи и мягкими внутри, с расплавленным сыром.
Подавайте ленивые хачапури горячими. Они прекрасно сочетаются с томатным соусом, сметаной или свежими овощами.

Советы:

Экспериментируйте с разными видами сыра. Вместо сулугуни можно использовать моцареллу, фету или любой другой плавкий сыр.
В начинку можно добавить мелко нарезанный чеснок, жареный лук или кусочки ветчины для разнообразия вкусов.
Если у вас нет сметаны, можно использовать греческий йогурт или густые сливки.

Ленивые хачапури из лаваша – это идеальное блюдо для тех, кто хочет быстро приготовить что-то вкусное и сытное. Этот рецепт позволяет насладиться традиционным грузинским вкусом, не тратя много времени и усилий на приготовление теста. Попробуйте приготовить ленивые хачапури, и они обязательно станут одним из ваших любимых блюд!

Приятного аппетита!