Шоколадный мраморный чизкейк — это потрясающий десерт, который сочетает в себе классический сливочный вкус чизкейка и насыщенные нотки шоколада. Его привлекательный мраморный узор делает его идеальным для праздничного стола или особого случая. Время приготовления: 1,5 часа (плюс время на охлаждение)
Сложность: средняя Шоколадный мраморный чизкейк — это изысканный десерт, который сочетает в себе нежность сливочного сыра и насыщенный вкус шоколада. Его привлекательный внешний вид и изумительный вкус сделают его фаворитом на любом мероприятии. Приятного аппетита! Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤ Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)
Шоколадный мраморный чизкейк — это потрясающий десерт, который сочетает в себе классический сливочный вкус чизкейка и насыщенные нотки шоколада. Его привлекательный мраморный узор делает его идеальным для праздничного стола или особого случая.
Время приготовления: 1,5 часа (плюс время на охлаждение)
Сложность: средняя
Ингредиенты:
Для основы:
- 200 г шоколадного печенья
- 100 г сливочного масла
Для сырной массы:
- 600 г крем-сыра (например, Филадельфия)
- 200 г сахара
- 200 мл сметаны
- 3 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 100 г темного шоколада (70% какао)
Пошаговый рецепт:
- Разломайте шоколадное печенье и измельчите его в блендере до состояния мелкой крошки.
- Растопите сливочное масло и смешайте его с крошками печенья до однородной массы.
- Выложите полученную массу в форму для выпечки диаметром 22-24 см, распределяя равномерно по дну и слегка прижимая. Поставьте в холодильник на время подготовки сырной массы.
- Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая, чтобы он стал однородным и гладким. Дайте немного остыть.
- В большой миске смешайте крем-сыр, сахар, сметану, яйца и ванильный экстракт. Взбивайте на средней скорости миксера до получения однородной и гладкой массы.
- Разделите сырную массу на две части. В одну часть добавьте растопленный шоколад и хорошо перемешайте.
- Вылейте в форму сначала часть белой сырной массы, затем часть шоколадной. Повторяйте, чередуя массы, до тех пор, пока все не будет использовано.
- Создание узора: С помощью ножа или шпажки аккуратно перемешайте массы, создавая мраморный узор. Не перемешивайте слишком сильно, чтобы узор не потерял четкость.
- Разогрейте духовку до 160°C. Поставьте форму с чизкейком на средний уровень духовки и выпекайте в течение 1 часа. Затем выключите духовку и оставьте чизкейк внутри на 1 час для постепенного охлаждения.
- Достаньте чизкейк из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на минимум 4 часа, а лучше на ночь.
- Достаньте чизкейк из формы, нарежьте на порционные кусочки и подавайте охлажденным.
Советы:
- Вы можете украсить готовый чизкейк свежими ягодами, шоколадной стружкой или орехами для придания дополнительного аромата и красоты.
- Храните чизкейк в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.
- Для разнообразия вкусов можно добавить в белую часть массы цедру лимона или апельсина.
Шоколадный мраморный чизкейк — это изысканный десерт, который сочетает в себе нежность сливочного сыра и насыщенный вкус шоколада. Его привлекательный внешний вид и изумительный вкус сделают его фаворитом на любом мероприятии.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)