РЕЦЕПТ ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ:
ИНГРИДИЕНТЫ:
кабачки 3 кг
помидоры 2 кг
перец 1 кг
сахар 3.5 ст.л
соль2.5 ст.л
1 стакан масла раст.
6 ст.л уксус 9%
- Кабачки и перец режем соломкой или кубиками, кому как нравиться.
- Помидоры привариваем и измельчаем блендером(приваренные легче измельчаются и консистенция как надо получается).
- В томатную массу добавляем сахар, соль,масло растительное. Доводим до кипения и варим 10 минут.
- Затем добавляем кабачки, доводим до кипения и варим 10 мин.
- Затем добавляем перец, доводим до кипения и варим еще 15 мин.
- В конце варки добавляем уксус.
- Раскладываем по стерилизованным банкам( я стерилизую в духовке при 150 гр 10-15 мин, крышки кипячю 10 мин)и закрываем крышками, переворачиваем и укутываем пледом на сутки до полного остывания.
- Храним при комнатной температуре!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ссылка на видеорецепт https://dzen.ru/video/watch/64ff732d3aba1b55ed506a45
