Попробуй, уследи за огурцами в дождливую и теплую погоду!
Как ни старайся, все равно они появятся.
Что же делать?
На этот случай есть у меня масса провереных рецептов.
Поделюсь с вами одним из них.
Наши огурчики-переростки нарезаем кружочками. Хотите - простым ножом, хотите фигурным...
Чистим репчатый лук и нарезаем полукольцами максимально тоненько. Засыпаем солью, перемешиваем и оставляем на час - полтора, чтобы выделился сок.
Грамовка:
огурцы 2 кг
лук репчатый 300 гр
соль -15 г - 1 ст ложка
Стерилизуем банки и кипятим крышки.
Мне нравится в 1 литровые закатывать
Когда огурчики дали сок добавляем к ним 20 горошин черного перца, 3 ст. ложки сахара и с3 ст. ложки уксуса (9 процентный).
Доводим до кипения, варим после этого 10 минут, раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и укутываем до полного остывания.
И приятного аппетита!