В последнее время я "распробовала" авокадо и всё чаще стала использовать его в салатах. Конечно же, готовить одни и те же салаты мне было скучно, поэтому я стала искать какие-нибудь новые рецепты.
И тут мне повезло: я наткнулась на рецепт салата с авокадо и беконом. Жареный бекон не так уж часто используют в салатах, и совершенно зря, на мой взгляд. В этом салате он прекрасно сочетается со всеми ингредиентами и уж точно поднимет вам настроение за ужином.
Нам понадобится: 5 ломтиков бекона, 100 гр салатных листьев, 100 гр помидоров черри, небольшой огурец, авокадо, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамика, 1 ч.л. дижонской горчицы, соль, перец.
Ломтики бекона обжариваем на среднем огне с двух сторон до ярко-коричневого цвета, выкладываем на салфетку.
Зелень салата нарезаем крупными кубиками.
Помидоры черри режем пополам, а огурец нарезаем полукольцами. Отправляем в салат. Добавляем авокадо, нарезанный крупными кубиками.
Остывшие ломтики бекона ломаем на несколько частей и добавляем в салат.
Смешиваем до однородной консистенции оливковое масло, бальзамик, горчицу, соль и перец. Заправляем салат и сразу же подаём к столу.